Von der Kirsche bis zur Tasse: Hier findest Du die wichtigsten Kaffeebegriffe kurz und verständlich erklärt. Über die Kategorien oben kommst Du gezielt zu Anbau, Röstung, Zubereitung und mehr.
GOOD Glossar
Catimor
Catimor ist eine Kreuzung aus der kompakten, ertragreichen Bourbon-Mutation Caturra und dem Timor-Hybrid, einer natür...
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Java
Die Kaffeesorte Java wurde lange als Typica-Selektion angesehen, genetische Untersuchungen zeigen jedoch, dass sie ta...
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Burundi
Burundi grenzt im Norden an Ruanda und teilt mit seinem Nachbarland ähnliche Anbaubedingungen: hohe Lagen zwischen et...
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Batian
Batian ist eine kenianische Kaffeesorte, die 2010 von der Coffee Research Foundation an der Forschungsstation in Ruir...
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Bottomless Portafilter (Nackter Siebträger)
Ein Bottomless Portafilter, auch nackter Siebträger genannt, ist ein Siebträger ohne die üblichen Ausgusstüllen. Der ...
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Immersionsbrühung
Kaffee wird vollständig ins Wasser eingetaucht statt kontinuierlich durchflossen.
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Kalita Wave Filter
Der flache Handfilter, der durch gleichmäßige Wasserverteilung besonders anfängerfreundlich ist.
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Rösttag vs. Verpackungsdatum
Warum nur der Rösttag über die Frische eines Kaffees entscheidet, nicht das Verpackungsdatum.
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Degassing
Warum frisch gerösteter Kaffee erst ein paar Tage ruhen sollte, bevor er gebrüht wird.
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Yirgacheffe
Yirgacheffe ist eine Kaffeeanbauregion im Süden Äthiopiens innerhalb der Zone Gedeo und gehört zu den bekanntesten He...
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Die Schöpfung
Äthiopien
Blumige Würze | komplexe Frucht | feine Säure
Wenn du außergewöhnlichen Kaffeegeschmack suchst, solltest du „Die Schöpfung“ probieren. Die feine Fruchtigkeit eröffnet dir eine völlig neue Perspektive auf Kaffee – elegant, lebendig und überraschend anders.
Die Entdeckung | Kaffee
Indien
Tropenholz Noten | feiner Zucker, weiches Karamell | Nussig
Der säureärmste Kaffee - sehr hell geröstet
Die Clique
Kolumbien
milder süßer Apfel | sanfte Karamellnote balanciert, harmonisch & vollmundig
Dein Einstieg in die Welt fruchtiger Aromen.
Santos
Brasilien
Würzig | Schokoladig | leichte Süße
Klassischer Kaffeegeschmack in hochwertig – als Espresso, Filter oder Vollautomat
EntGOOD
Brasilien
Schokolade | Nuss
Ohne Koffein. Ohne Pestizide. Ohne Bullshit.
The Excursion
Uganda
dunkle Schokolade | reifes Steinobst
Eine Bohne für Genießer: leichte Schokolade mit einem Hauch Frucht.
Die Offenbarung
Brasilien & Indien
nussig | schokoladig | süßlich | würzig viel Körper und Crema
Unser House Blend - Die Top Empfehlung für den Start mit Goodbean Kaffee
Santos
Brasilien
Würzig | Schokoladig | leichte Süße
Klassischer Kaffeegeschmack in hochwertig – als Espresso, Filter oder Vollautomat
Die Clique
Kolumbien
milder süßer Apfel | sanfte Karamellnote balanciert, harmonisch & vollmundig
Dein Einstieg in die Welt fruchtiger Aromen.
Die Entdeckung | Espresso
Indien
Tropenholz Noten | feiner Zucker, weiches Karamell | Nussig
Der säureärmste Espresso mit viel Crema
EntGOOD
Brasilien
Schokolade | Nuss
Ohne Koffein. Ohne Pestizide. Ohne Bullshit.
ESPRESSO
Brasilien & Indien
Zartbitter Schokolade | Nuss | sanfte Röstaromen
Ein Hauch Italien - unsere dunkelste Röstung
