Zubereitung & Rezepte
Vier Tipps wenn Dein Handfilter nicht will. V60 Troubleshooting
Dein V60 läuft zu schnell durch, verstopft oder schmeckt sauer? Diese vier Tipps helfen Dir sofort weiter, damit Dein Handfilter wieder gelingt.
Weiterlesen
Cortado. Zubereitung
Der Cortado ist Espresso, geschnitten mit gleich viel warmer Milch. Kräftig, klein und ohne dicke Schaumhaube. So machst Du ihn zu Hause.
Weiterlesen
Vietnamesischer Kaffee (Phin). Zubereitung
Vietnamesischer Kaffee wird mit dem Phin-Filter gebrüht und über gezuckerte Kondensmilch gegossen. Süß, kräftig und auf Eis ein Traum. So gelingt Cà phê sữa đá.
Weiterlesen
Siebträgermaschine. Zubereitung
Die Siebträgermaschine ist die Königsdisziplin der Kaffeezubereitung. Hier findest Du unser Basis-Rezept mit allen Specs und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Deinen ersten richtig guten Espresso.
Weiterlesen
Cappuccino Zubereitung
Der Cappuccino ist der Allrounder unter den Milchkaffee-Getränken. Ein kräftiger Espresso, samtige Milch und eine cremige Schaumkrone. Unser Rezept für den perfekten Cappuccino mit Tipps zum Milchaufschäumen.
Weiterlesen
Flat White - Zubereitung
Der Flat White kommt aus Australien und Neuseeland und hat in den letzten Jahren die Coffeeshops weltweit erobert. Weniger Milch als ein Latte, weniger Schaum als ein Cappuccino. Dafür mehr Kaffeegeschmack. Der Flat White ist das Getränk für alle, die Milch mögen, aber den Espresso schmecken wollen.
Weiterlesen
Americano & Long Black – Zubereitung
Americano und Long Black verbinden die Intensität eines Espressos mit dem Volumen eines Filterkaffees. Der feine Unterschied liegt in der Reihenfolge. Unser Rezept für beide Varianten.
Weiterlesen
Der ultimative Espresso-Guide
Der ultimative Espresso-Guide für Einsteiger und Fortgeschrittene: die drei wichtigsten Variablen, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und Profi-Tipps zu Brühtemperatur, Druck und Channeling.
Weiterlesen
Yuzu Shakerato - der perfekte Sommerdrink!
Der Yuzu Shakerato ist ein erfrischendes, rundes Kaffeegetränk aus nur drei Zutaten. Schnell gemacht und ideal für heiße Tage.
Weiterlesen
Ein außergewöhnlicher Drink für heiße Tage – Espresso Orange
Kaffee Orange, die perfekte Sommer-Erfrischung. Eine ungewöhnliche Kombination, die gerade im Sommer überrascht.
Weiterlesen
Erfrischung gefällig? - Kaffee / Espresso Tonic
An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Erfrischenderes als Espresso Tonic. Belebend und spannend im Geschmack. Unser Rezept für das Sommergetränk.
Weiterlesen
Hario V60 - Zubereitung
Der Hario V60 ist die Weiterentwicklung des klassischen Melitta-Handfilters, erhältlich in zwei Größen für bis zu 300 oder 600 ml. Das große Loch gibt Dir volle Kontrolle über den Kaffee.
Weiterlesen
