Die Schöpfung | Filterkaffee / Coldbrew
Äthiopien
Blumige Würze | komplexe Frucht | feine Säure
Röstgrad : medium roast
Aufbereitung : washed
Wähle "ganze Bohne"
Wir empfehlen IMMER ganze Bohnen zu kaufen und diese mit einer eigenen Mühle direkt vor der Verwendung erst auf Bedarf zu mahlen – das liefert IMMER den besseren Geschmack.
Produkt Details
Geschmack & Geschichte
Ein Filterkaffee der besonderen Art
Die Schöpfung entfaltet auf der Zunge eine fruchtig-blumige Symphonie und sorgt für einen wundervollen Genussmoment. Die fruchtigen Säuren entwickeln ein Kaffeeerlebnis der besonderen Art. Diese Bohne zaubert Dir jeden Tag ein lächeln ins Gesicht.
Warum heißt dieser Kaffee den die Schöpfung?
Dieser Kaffee kommt aus dem Ursprungsland des Kaffees. Die Wiege der Kaffeepflanze. In der Region in der heutzutage Äthiopien ist, wurde die Kaffeepflanze der Legende nach von einem Ziegenhirten entdeckt. Dieser war erstaunt darüber, dass seine Ziegen nachdem sie die roten Kirschen eines Strauchs aßen so aufgeweckt waren. Schnell wurde bemerkt, dass diese Kirschen sehr belebend sind. Die Geschichte geht im Feuer weiter. Weil die Kirschen "Teufelzeug" waren wurden sie ins Feuer geschmissen und voila .... Der Kaffee verströmte seine Duftnoten und der Kaffee war geboren ... es ist eine Geschichte. Ob es wirklich so war wissen wir nicht. Doch nichts desto trotz ist die botanische Herkunft der Kaffeepflanze in der Region des heutigen Äthiopien.
Herkunft
Anbauland : Äthiopien
Region : Yirgacheffe |
Art: 100% Arabica
Varietät: Typica
Anbauhöhe: 2000 - 2200 mErntemethode: picking - handgepflückt
Aufbereitung: washed
Röstung : medium roast
Milde: angenehm / balanciert
Unsere Kaffees werden in kleinen Mengen von maximal 10kg im Trommelröster schonend langzeitgeröstet.
Ganz ohne Zusätze kitzelt die Kraft des Feuers die komplexen Aromen aus der grünen Bohne.
Zubereitung Schöpfung
Zubereitung:
Handfilter, Filterkaffeemaschine oder FrenchPress :
Wir empfehlen 6g auf 100ml. Wenn Du es intensiver magst, probier mal 7g auf 100ml.
In einem Handfilter sollte die Zeit zwischen 2:30 - 4:00min bei bis 400ml sein.
Auch in der Herdkanne eine Wucht. Minimal gröber mahlen als Deinen andern Kaffee. Dadurch verringerst Du, dass der Kaffee bitter wird.
AeroPress:
Wir Empfehlen 8 - 9g auf 100ml.
Ziehzeit: 0:30 Blooming | 1:30 Ziehzeit | 2:00 sollte der Kaffee ausgedrückt worden sein.
Kaffeemenge: 54g
Mahlgrad: grob
Wassermenge: 600ml
Wassertemperatur: kalt
Wasser/Kaffee Verhältnis: ca. 9g auf 100ml
Ziehzeit: 16h im Kühlschrank
Perfekt für die heißen Tage
ColdBrew:
Die Schöpfung ist durch die frischen blumig-fruchtigen Noten eine gute Wahl für kalten Kaffee.
Beim ColdBrew wird der Kaffee komplett kalte zubereitet.
Kaffeemenge: 54g
Mahlgrad: grob
Wassermenge: 600ml
Wassertemperatur: kalt
Wasser/Kaffee Verhältnis: ca. 9g auf 100ml
Ziehzeit: 16h im Kühlschrank
Iced Brew mit dem Handfilter // AeroPress :
Beim Ice Brew wird der Kaffee heiss gebrüht und sofort wieder abgekühlt. Ich brühe nur mit der Hälfte an Wasser aber mit der vollen Menge an Kaffeemehl. Die andere Hälfte des Wassers macht das Eis aus.
Kaffeemenge: 32 g // 36 g
Mahlgrad: mittel-fein
Wassermenge: 270 ml // 220 ml
Eismenge: 130 g // 200 g
Wasser/Eis Verhältnis: 2/3 Wasser - 1/3 Eis // 1/2 Wasser - 1/2 Eis
Wassertemperatur: 92° Grad
Wasser/Kaffee Verhältnis: ca. 8 g auf 100 ml // ca. 9 g auf 100 ml
Ziehzeit: 3 - 5 min // 2 min
❤️ Von über 6000 Kunden geliebt❤️
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FAQs
Verpackung & Versand
Aus welchem Material besteht die Kaffeeverpackung, und wie schützt ihr den Kaffee?
Unsere Kaffeeverpackung besteht aus aluminiumfreiem Öko-Papier und ist luftdicht verschlossen, um die Aromen des Kaffees optimal zu schützen. Ein Ventil auf der Rückseite ermöglicht das Entweichen von CO2, das beim Rösten entsteht. So bleibt Dein Kaffee lange frisch und aromatisch.
Wie hoch sind die Versandkosten und gibt es eine versandkostenfreie Lieferung?
Für Lieferungen innerhalb Deutschlands berechnen wir eine Pauschale von 3,90 Euro pro Bestellung. Ab einem Bestellwert von 49,00 Euro ist der Versand kostenlos.
Wie schnell wird meine Bestellung geliefert?
Wir bearbeiten Deine Bestellung meist innerhalb von 24 Stunden (an Werktagen), sodass Dein frischer Kaffee in der Regel innerhalb von 2-3 Tagen bei Dir ist. So kannst Du schnell in den Genuss unserer hochwertigen Röstungen kommen!
Wie viel Bohne brauche ich?
Wie lange reicht eine 250g-Packung Kaffee für Espresso-Trinker?
Wenn Du jeden Tag einen Espresso trinkst, reicht eine 250g-Packung für etwa 21 Tage. Pro Single Shot (20-30 ml) benötigst Du 9-10 g Espressobohnen.
Wie lange reicht eine 250g-Packung Kaffee für Filterkaffee-Trinker?
Wenn Du jeden Tag eine Tasse Filterkaffee (250 ml) trinkst, reicht eine 250g-Packung für ungefähr 2 Wochen. Pro Tasse benötigst Du 15-17 g Kaffeebohnen.
Wie viel Kaffee benötige ich für unterschiedliche Zubereitungsarten?
Für einen Single Shot Espresso (20-30 ml) benötigst Du 9-10 g Kaffeebohnen. Für eine Tasse Filterkaffee (250 ml) solltest Du 15-17 g Bohnen verwenden, um das beste Aroma zu erzielen.
Wie bewahre ich Kaffee richtig auf?
Wie sollte ich meinen Kaffee lagern, um die Aromen zu erhalten?
Kaffee sollte luftdicht, dunkel, trocken und kühl gelagert werden, um seine feinen Aromen zu bewahren. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, Wärme und Feuchtigkeit, da diese die Haltbarkeit des Kaffees verringern.
Kann ich Kaffee in den Kühlschrank stellen oder in Glasbehälter umfüllen?
Der Kühlschrank ist nicht geeignet, da die Feuchtigkeit den Kaffee negativ beeinflusst. Auch Glasbehälter sind nicht ideal, da sie Licht durchlassen. Besser ist eine lichtundurchlässige, luftdichte Keramikdose oder die Originalverpackung mit Aromaventil.
Warum sollte ich keinen Kaffee auf Vorrat kaufen?
Kaffee ist ein frisches Produkt, das am besten innerhalb von drei Monaten nach dem Röstdatum verbraucht wird. Große Mengen zu kaufen und zu lagern führt dazu, dass der Kaffee an Aroma verliert. Kaufe lieber kleinere Mengen für den Eigenbedarf.
Das Goodbean-ABO
Welche Vorteile habe ich mit einem Goodbean Kaffee-Abo?
Mit dem Goodbean Kaffee-Abo erhältst Du regelmäßig die feinsten Kaffees direkt nach Hause geliefert, angepasst an Deinen individuellen Kaffeeverbrauch. Zusätzlich sparst Du je nach Lieferintervall bis zu 12 % pro Lieferung und hast volle Flexibilität bei der Anpassung oder Kündigung des Abos.
Wie flexibel ist das Abo-Modell?
Unser Abo-Modell bietet maximale Flexibilität. Du kannst das Lieferintervall (z. B. alle 2, 3, 6 oder 12 Wochen) individuell anpassen. Änderungen am Abo oder eine Kündigung sind jederzeit möglich, sodass Du volle Kontrolle behältst.
Gibt es Rabatte für regelmäßige Lieferungen?
Ja! Je nach gewähltem Lieferintervall erhältst Du Rabatte:
- 12 % Rabatt bei Lieferung alle 2 oder 3 Wochen
- 10 % Rabatt bei Lieferung alle 6 Wochen
- 8 % Rabatt bei Lieferung alle 12 Wochen
So sparst Du bei jeder Bestellung und genießt immer frischen Kaffee.
