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Kaffeewissen

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Das ideale Kaffeewasser für ausgezeichneten Geschmack

Das ideale Kaffeewasser für ausgezeichneten Geschmack
Kaffee Statistiken zufolge ist Kaffee das beliebteste Heißgetränk der Deutschen. Der durchschnittliche Pro-Kopf Verbr...
Wasser
Mythos Espressokocher

Mythos Espressokocher
Herdkanne, Espressokocher, Mokakanne, Bialetti,... – So ein Ding für den Herd. Zum Espresso machen. Wir müssen dich leider enttäuschen. Das was aus diesem Ding für den Herd rauskommt, ist kein Espresso.
Espresso / Filterkaffee
Warum ist eine Waage sinnvoll?

Warum ist eine Waage sinnvoll?
Hier nennen wir Dir vier gute Gründe, warum du bei der Kaffeezubereitung eine Waage verwenden solltest.
Der Weg des Kaffees

Der Weg des Kaffees
Kaffee gehört für die meisten Menschen zum alltäglichen Leben wie Zähneputzen: unser täglicher Begleiter sozusagen. Aber hast du schon mal darüber nachgedacht, was Kaffee eigentlich ist? 
Aufbereitung / Distribution / Kaffee / Kaffeekirsche / Kaffeeplanze / Röstung
Wo sind die guten Bohnen?

Wo sind die guten Bohnen?
Viele Leute sind der Meinung, Kaffee sei eben Kaffee und schmecke immer mehr oder weniger gleich, egal welche Sorte, Bohne, Röstung oder Mahlgrad. Wir von Goodbean sind da ganz anderer Meinung: Fakt ist, die Bohne macht den Unterschied beim Kaffeegenuss. Und dieser Unterschied ist riesig.
ganze Bohne / Kaffee kaufen / Röstdatum
Filterkaffee & Espresso

Filterkaffee & Espresso
Was genau versteht man unter Filterkaffee und was ist eigentlich ein Espresso? Der wesentliche Unterschied hierbei liegt in der Stärke des Wasserdrucks bei der Zubereitung.
Espresso / Filterkaffee
Wie bewahre ich meinen Kaffee am besten auf?

Wie bewahre ich meinen Kaffee am besten auf?
Kaffee ist ein frisches Produkt. Bei Aktionen oder Sonderangeboten im großen Stil zuzuschlagen oder gleich das gesamte Sortiment zu kaufen und den Kaffee im Vorratsschrank zu horten ist daher nicht ratsam. Eigenbedarf lautet das Zauberwort – auch für die Kaffeejunkies unter uns. 
Aufbewahrung / Frischer Kaffee / Lagerung
Wie wird aus einer Frucht eine Kaffeebohne? - Die Kaffee Aufbereitung

Wie wird aus einer Frucht eine Kaffeebohne? - Die Kaffee Aufbereitung
Es gibt verschiedene Arten, das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche von der „Bohne“ zu entfernen. Welche davon verwendet wird, hängt auch von den geografischen Gegebenheiten ab. 
Ernte

Ernte
Die Kaffeepflanze ist ein immergrüner Strauch oder Baum, dessen Früchte Kaffeekirschen genannt werden. Die Samen der Kaffeekirschen wiederum sind die Kaffee
Ernte / Picking / Stripping
Mahlen von Kaffeebohnen

Mahlen von Kaffeebohnen
Kaffee verliert sehr schnell an Aromen, daher ist es besser, wenn die Kaffeebohnen erst kurz vor der Zubereitung frisch gemahlen werden. Grundsätzlich mahlt man den Kaffee für die Zubereitung, um die Oberfläche der Bohne zu vergrößern.
Mahlen

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Goodbean

Die Entdeckung | Kaffee

Filter Röstung

Indien | 100% Arabica

Geschmack:
Tropenholz Noten | feiner Zucker, weiches Karamell | Nussig

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee / Espresso

Milde :
- sanfte milde

Röstgrad :
- cinnamon roast

ab 10,40 €

Einzelpreis37,80 € pro  kg

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Goodbean

Der Poet | Guji | Kaffee

Filter Röstung

Äthiopien | 100% Arabica

Geschmack:
Rote Beeren | Wein | floral süßlich

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
- mild

Röstgrad :
- medium roast

ab 10,40 €

Einzelpreis37,80 € pro  kg

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Goodbean

Die Clique | Kaffee

Omni Röstung

Kolumbien | 100% Arabica

Geschmack:
milder süßer Apfel | sanfte Karamellnote balanciert, harmonisch & vollmundig

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
- mild

Röstgrad :
- light roast

ab 8,40 €

Einzelpreis30,20 € pro  kg

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