Kaffeewissen - Rezepte - Tipps & Tricks - Goodbean

Kaffee Statistiken zufolge ist Kaffee das beliebteste Heißgetränk der Deutschen. Der durchschnittliche Pro-Kopf Verbrauch beträgt rund 166 Liter pr...

Herdkanne, Espressokocher, Mokakanne, Bialetti,... – So ein Ding für den Herd. Zum Espresso machen.

Wir müssen dich leider enttäuschen. Das was aus diesem Ding für den Herd rauskommt, ist kein Espresso.

Hier nennen wir Dir vier gute Gründe, warum du bei der Kaffeezubereitung eine Waage verwenden solltest.

Kaffee gehört für die meisten Menschen zum alltäglichen Leben wie Zähneputzen: unser täglicher Begleiter sozusagen. Aber hast du schon mal darüber nachgedacht, was Kaffee eigentlich ist? 

Viele Leute sind der Meinung, Kaffee sei eben Kaffee und schmecke immer mehr oder weniger gleich, egal welche Sorte, Bohne, Röstung oder Mahlgrad.

Wir von Goodbean sind da ganz anderer Meinung: Fakt ist, die Bohne macht den Unterschied beim Kaffeegenuss. Und dieser Unterschied ist riesig.

Kaffee ist ein frisches Produkt. Bei Aktionen oder Sonderangeboten im großen Stil zuzuschlagen oder gleich das gesamte Sortiment zu kaufen und den Kaffee im Vorratsschrank zu horten ist daher nicht ratsam. Eigenbedarf lautet das Zauberwort – auch für die Kaffeejunkies unter uns. 

Es gibt verschiedene Arten, das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche von der „Bohne“ zu entfernen. Welche davon verwendet wird, hängt auch von den geografischen Gegebenheiten ab. 

Die Kaffeepflanze ist ein immergrüner Strauch oder Baum, dessen Früchte Kaffeekirschen genannt werden. Die Samen der Kaffeekirschen wiederum sind die Kaffee