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Fully Washed - Nassaufbereitung
Bei der Nassaubereitung wird der ursprüngliche Geschmack der Kaffeepflanze am besten bewahrt, da durch die schnelle Entfernung des Fruchtfleisches der Geschmack durch Fermentation kaum beeinflusst wird. Wie bei der Pulped Natural Methode werden die Kirschen zunächst im Wassertank sortiert und anschließend gequetscht, um das Fruchtfleisch vom Samen zu entfernen. Danach kommen die Samen in ein Schwemmbecken, in dem sie zwischen 7 und 72 Stunden ruhen. 

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Filterkaffee
Bei Filterkaffee handelt es sich um eine wässrige Lösung, bei der sich drucklos Wasser die löslichen Teile aus dem Kaffee extrahiert. 

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Bohne des Monats | September 2024 | VIETNAM - Hồng Hào - Goodbean - Goodbean Bohne des Monats | Januar 2025 | BURUNDI - Ngozi - Goodbean - Goodbean
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Bohne des Monats | Januar 2025 | BURUNDI - Ngozi

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Bohne des Monats | September 2024 | VIETNAM - Hồng Hào - Goodbean - Goodbean Bohne des Monats | Februar 2025 | KOLUMBIEN - Narinio - Goodbean - Goodbean
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Bohne des Monats | Februar 2025 | KOLUMBIEN - Narinio

ab 16,50 € Einzelpreis66,00 € pro  kg

Bohne des Monats | September 2024 | VIETNAM - Hồng Hào - Goodbean - Goodbean Bohne des Monats | März 2025 | NICARAGUA - Nueva Segovia - Goodbean - Goodbean
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Bohne des Monats | März 2025 | NICARAGUA - Nueva Segovia

ab 16,50 € Einzelpreis66,00 € pro  kg