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Milder Kaffee, der nicht langweilig ist
Mild heißt bei uns nicht dünn. Wir rösten schonend auf dem Trommelröster, damit die Säure zurückgeht, ohne dass die feinen Aromen unter Röstnoten verschwinden. Was übrig bleibt, ist ein Kaffee, den man den ganzen Tag trinken kann.
Hier stehen alle unsere Bohnen nebeneinander: Filterkaffee, Espresso und Omni-Röstungen, die beides können. Dazu Single Origins aus Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Uganda und Indien sowie Blends, die wir aus einzeln gerösteten Kaffees mischen.
Wenn Du nicht weißt, wo Du anfangen sollst: Der Kaffee-Finder bringt Dich in drei Fragen zur passenden Bohne, und im Basiswissen steht in fünf Minuten, worauf es bei gutem Kaffee ankommt.
Häufige Fragen
Welche Bohne passt zu meiner Zubereitung?
Für Handfilter und Cold Brew passen die helleren Röstungen wie Die Schöpfung aus Äthiopien und The Excursion aus Uganda. Für Espresso und Vollautomat Die Offenbarung oder ESPRESSO. Santos und Die Clique funktionieren für beides.
Welcher Kaffee ist besonders säurearm?
Die Entdeckung aus Indien, es gibt sie als Filterkaffee und als Espresso. Alle Goodbean Kaffees sind durch unsere schonende Trommelröstung bereits säureärmer als Industriekaffee.
Was heißt bei Euch mild?
Mild heißt harmonisch, nicht dünn. Wir rösten schonend auf dem Trommelröster, damit die Säure zurückgeht, ohne dass die feinen Aromen unter Röstnoten verschwinden.
Gibt es auch entkoffeinierten Kaffee?
Ja, EntGOOD aus Brasilien. Das Koffein wird im Swiss Water Process entzogen, also ohne chemische Lösungsmittel.
Ganze Bohne oder gemahlen?
Ganze Bohnen halten ihr Aroma deutlich länger, weil gemahlener Kaffee viel mehr Oberfläche hat. Wenn Du keine Mühle hast, mahlen wir passend zu Deiner Zubereitung. Die Auswahl triffst Du direkt beim Produkt.
Wie frisch ist der Kaffee?
Wir rösten in kleinen Mengen und verpacken erst nach Deiner Bestellung. Den Rösttag findest Du auf jeder Packung.
