Mahlen von Kaffee
Kaffee wird gemahlen, um die Oberfläche der Bohne zu vergrößern, wodurch die Aromen besser freigesetzt werden können und die Extraktion erleichtert wird. Die gemahlenen Bohnen geben ab dem Zeitpunkt des Mahlens ihre Aromen beschleunigt frei. Die Aromen werden nicht nur an das Wasser abgegeben, sondern auch an die Luft. Am Besten lassen sich die Aromen mit heißem Wasser lösen. Um ein optimales Aroma im Kaffee zu bekommen, sollten die Bohnen unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden.
Lust auf guten Kaffee?
Goodbean
Die Entdeckung | Kaffee oder Espresso
Indien | 100% Arabica
Geschmack:
Tropenholz Noten | feiner Zucker, weiches Karamell | Nussig
Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee / Espresso
Milde : 
-- sanfte milde
Goodbean
Der Poet | Guji | Kaffee
Äthiopien | 100% Arabica
Geschmack:
Rote Beeren | Wein | floral süßlich
Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee
Milde : 
-- mild
Goodbean
Die Clique | Kaffee
Kolumbien | 100% Arabica
Geschmack:
milder süßer Apfel | sanfte Karamellnote balanciert, harmonisch & vollmundig
Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee
Milde : -- mild
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