Bohne des Monats
monatlich wechselnder Kaffee
Für mehr Abwechslung in der Tasse. Ein Special der besonderen Art.
Die Bohne des Monats ist limitiert, je Sorte, haben wir mal mehr mal weniger.
06/2023 - Shanga Honey
Geschmack : Rote Früchte | Schokolade | Karamell
Herkunft : Ruanda | Huye
Aufbereitung : honey
Sorte und Art : Bourbon
Anbauhöhe : 1980 - 2250m
Cupping Score: 86,5
Goodbean
Bean of the month - ABO | Bohne des Monats
Geschmack:
Monatlich wechselnder Spitzenkaffee
Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee
Neu
Goodbean
Bean of the month | Bohne des Monats | Juni 2023
Ruanda | 100% Arabica
Geschmack:
Rote Früchte | Schokolade | Karamell
Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee
Milde : 
-- angenehm / balanciert
Bohne des Monats aus vergangenen Monaten.
05/2023 - Santa Marta
Dieser Kaffee wird mit dem Segelschiff nach Hamburg transportiert.
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Geschmack : Trockenobst ( Pflaume | Aprikose | Hagebutte )
Herkunft : Kolumbien | Sierra Nevada de Santa Marta
Aufbereitung : natural
Sorte und Art : Castillo, Colombia, Caturra
Anbauhöhe : 1400 m
Cupping Score: 83,25
04/2023 - Finca Copey
Ein wundervoller black honey wartet.
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Geschmack : weinartig | süße Trockenfrüchte
Herkunft : Costa Rica | Tarrazu
Aufbereitung : black honey
Sorte und Art : Red Catuai
Anbauhöhe : 1765 m
SCA Score: 86
03/2023 - AA Top Chorongi
Die nächste Bohne des Monats, die wir für euch rausgesucht haben ist der AA Top Chorongi aus Kenia. Ein sehr harmonischer Kaffee der angenehm zu trinken ist.
Geniesst den März mit feinsten Böhnchen.
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Geschmack : floral | süßlich
Herkunft : Kenia | Nyeri
Aufbereitung : fully washed
Sorte und Art : Arabica | SL 34, Ruiru; SL 28; Batian
Anbauhöhe : 675 m
SCA Score: 87
02/2023 - Finca Fernando Cordero
Einige von euch werden diesen Knaller schon kennen, er war auch im diesjährigen Adventskalender. Mit einem SCA Score von 87,5 schwimmt er auf jeden Fall in der oberen Riege der Specialty Coffees.
Durch die thermische fermentation bekommt dieser Kaffee ein ganz besonderes und intensives Aroma. Ein Augenöffner für die vielfalt die in Kaffee stecken kann.
Geniesst den Februar mit feinsten Böhnchen.
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Geschmack : winey | Rosé | sehr ausbalanciert
Herkunft : Costa Rica | San Ramon
Aufbereitung : thermic fermentation
Sorte und Art : Arabica | Catuai Amarillo
Anbauhöhe : 1780 m
SCA Score: 87,5
