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Bohne des Monats

Bohne des Monats

monatlich wechselnder Kaffee

Für mehr Abwechslung in der Tasse. Ein Special der besonderen Art.

Die Bohne des Monats ist limitiert, je Sorte, haben wir mal mehr mal weniger.

 


06/2023 - Shanga Honey

Geschmack : Rote Früchte | Schokolade | Karamell

Herkunft : Ruanda | Huye

Aufbereitung : honey

Sorte und Art : Bourbon

Anbauhöhe : 1980 - 2250m

Cupping Score: 86,5

Goodbean

Bean of the month - ABO | Bohne des Monats

Geschmack:
Monatlich wechselnder Spitzenkaffee

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Neu

Goodbean

Bean of the month | Bohne des Monats | Juni 2023

Ruanda | 100% Arabica

Geschmack:
Rote Früchte | Schokolade | Karamell

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
-- angenehm / balanciert

Bohne des Monats aus vergangenen Monaten.

Bohne des Monats - Mai 2023 - Santa Marta

05/2023 - Santa Marta

Dieser Kaffee wird mit dem Segelschiff nach Hamburg transportiert.

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Geschmack : Trockenobst ( Pflaume | Aprikose | Hagebutte )

Herkunft : Kolumbien | Sierra Nevada de Santa Marta

Aufbereitung : natural

Sorte und Art : Castillo, Colombia, Caturra

Anbauhöhe : 1400 m

Cupping Score: 83,25

04/2023 - Finca Copey

Ein wundervoller black honey wartet.

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Geschmack : weinartig | süße Trockenfrüchte

Herkunft : Costa Rica | Tarrazu

Aufbereitung : black honey

Sorte und Art : Red Catuai

Anbauhöhe : 1765 m

SCA Score: 86

03/2023 - AA Top Chorongi

Die nächste Bohne des Monats, die wir für euch rausgesucht haben ist der AA Top Chorongi aus Kenia. Ein sehr harmonischer Kaffee der angenehm zu trinken ist.

Geniesst den März mit feinsten Böhnchen.

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Geschmack : floral | süßlich

Herkunft : Kenia | Nyeri

Aufbereitung : fully washed

Sorte und Art : Arabica | SL 34, Ruiru; SL 28; Batian

Anbauhöhe : 675 m

SCA Score: 87

02/2023 - Finca Fernando Cordero

Einige von euch werden diesen Knaller schon kennen, er war auch im diesjährigen Adventskalender. Mit einem SCA Score von 87,5 schwimmt er auf jeden Fall in der oberen Riege der Specialty Coffees.

Durch die thermische fermentation bekommt dieser Kaffee ein ganz besonderes und intensives Aroma. Ein Augenöffner für die vielfalt die in Kaffee stecken kann.

Geniesst den Februar mit feinsten Böhnchen.

____

Geschmack : winey | Rosé | sehr ausbalanciert

Herkunft : Costa Rica | San Ramon

Aufbereitung : thermic fermentation

Sorte und Art : Arabica | Catuai Amarillo

Anbauhöhe : 1780 m

SCA Score: 87,5

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