Aber warum eigentlich?
So verliert Kaffee seinen Geschmack: Alle Aromen, die Du riechst, gibt der Kaffee an die Umgebung ab, bis kaum noch etwas übrig ist. Ebenso werden die im Kaffee enthaltenen Öle und Fette ranzig.
Kaffee ist ein "semi-frisches" Produkt. Rohkaffee ist lange lagerfähig und besitzt aber noch keine Kaffeearomen. Erst während der Röstung entwickelt der Kaffee seine Aromen.
Bei der Röstung entsteht ebenfalls CO2 das ist wie eine Schutzschicht und verschleiert zuerst die Aromen - nach einer Liegezeit von ca. 10 Tagen ,nach Röstdatum, hast Du dann das volle Aroma.
Genau deshalb liefern wir unseren Kaffee so frisch, damit Du das volle Geschmackserlebnis genießen kannst. Und genau deshalb dieser Slogen „Frische, die Du schmeckst!“
So rösten wir unseren Kaffee: klicke hier!