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GOOD Glossar

  • Natural - trockene Aufbereitung

    Die Trockenaufbereitung ist die älteste und einfachste Art der Aufbereitung.

    Voraussetzung für diese Methode ist ein trockenes Klima. Die geernteten Kirschen werden zunächst gewaschen oder schwimmen kurzzeitig in einem Wasserbad, damit Verunreinigungen entfernt werden. Danach werden die Kirschen möglichst einlagig auf Trockenböden ausgelegt.