Von der Kirsche bis zur Tasse: Hier findest Du die wichtigsten Kaffeebegriffe kurz und verständlich erklärt. Über die Kategorien oben kommst Du gezielt zu Anbau, Röstung, Zubereitung und mehr.
GOOD Glossar
Kein Begriff gefunden.
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Caturra
Die kompakte Bourbon-Mutation, die höhere Erträge bei etwas weniger Komplexität liefert.
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Typica
Eine der beiden Ursprungsvarietäten des Arabica-Kaffees und warum Bourbon nicht von ihr abstammt.
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Bourbon (Varietät)
Eine der ältesten Arabica-Varietäten: geringer Ertrag, dafür ausgeprägte Süße und Komplexität.
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Coffea-Pflanze
Die botanische Gattung aller Kaffeepflanzen, mit Arabica und Robusta als wirtschaftlich wichtigsten Arten.
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Huila
Huila ist eine Region im Südwesten Kolumbiens und zählt zu den wichtigsten Kaffeeanbaugebieten des Landes. Der Kaffee...
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Komplexität (Kaffee)
Viele unterschiedliche, klar erkennbare Aromen über den gesamten Verkostungsverlauf.
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Grüner Kaffee
Die aufbereitete, aber ungeröstete Bohne, in der Kaffee international gehandelt wird.
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Aromenrad
Das Hilfsmittel, mit dem Kaffeearomen in eine gemeinsame Sprache übersetzt werden.
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Koffein-Halbwertszeit
Die Koffein-Halbwertszeit gibt an, nach welcher Zeit die Hälfte des aufgenommenen Koffeins im Körper abgebaut ist. Be...
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Crema
Die feine Schaumschicht auf Espresso: wie sie entsteht und was sie wirklich über die Qualität verrät.
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Terroir
Warum dieselbe Kaffeesorte je nach Anbauregion völlig unterschiedlich schmecken kann: der Begriff Terroir erklärt.
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Unsere Kaffees
Espresso
Die Offenbarung
Blend· Brasilien, Kolumbien & Indien
Röstungmittel
Intensitätkräftig
Säurewenig
Am besten für Espresso ( Siebträger & Vollautomat )
ab 9,70 €38,80 € / kg
Omni
Santos
single Origin· Brasilien
Röstungmittel
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Kaffee, Espresso & Vollautomat
ab 9,90 €39,60 € / kg
Omni
Die CliQue
single Origin· Kolumbien
Röstunghell
Intensitätmittel
Säuremittel
Am besten für Kaffee, Espresso & Vollautomat
ab 10,90 €43,60 € / kg
Filterkaffee
Die Schöpfung
single Origin· Äthiopien
Röstunghell
Intensitätmild
Säuremittel
Am besten für Filterkaffee & Cold Brew
ab 10,90 €43,60 € / kg
Filterkaffee
Die Entdeckung | Kaffee
single Origin· Indien
Röstunghell
Intensitätmild
Säuresehr wenig
Am besten für Filterkaffee
ab 10,90 €43,60 € / kg
Omni
Die CliQue
single Origin· Kolumbien
Röstunghell
Intensitätmittel
Säuremittel
Am besten für Kaffee, Espresso & Vollautomat
ab 10,90 €43,60 € / kg
Siebträgermaschine
Probierset - Klassische Bohnen | Espresso
Indien | Brasilien
Am besten für Siebträgermaschine
ab 25,40 €33,93 € / kg
Filterkaffee 😍
Probierset / Kaffeetasting - floral / fruchtig | Filterkaffee
single Origin· Kolumbien | Äthiopien | Uganda
Am besten für Filterkaffee 😍
ab 29,90 €35,93 € / kg
Filterkaffee 😍
Probierset / Kaffeetasting - Flavor Mix | Filterkaffee
single Origin· Brasilien | Äthiopien | Kolumbien
Am besten für Filterkaffee 😍
ab 28,90 €34,27 € / kg
Filterkaffee
Bean of the month - ABO | monatlich wechselnder Spitzenkaffee
single Origin· Guatemala
Röstungmittel
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Filterkaffee
ab 16,40 €65,60 € / kg
Filterkaffee
Bohne des Monats | Juli 2026 | RUANDA - Kinini
single Origin· Ruanda
Röstunghell
Intensitätmild
Säureviel
Am besten für Filterkaffee
ab 16,50 €66,00 € / kg
Filterkaffee
Bohne des Monats | August 2026 | GUATEMALA - Lampocoy
single Origin· Guatemala
Röstunghell
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Filterkaffee
ab 16,50 €66,00 € / kg
