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Von der Kirsche bis zur Tasse: Hier findest Du die wichtigsten Kaffeebegriffe kurz und verständlich erklärt. Über die Kategorien oben kommst Du gezielt zu Anbau, Röstung, Zubereitung und mehr.

Inhaltsstoffe

Chinasäure

Chinasäure ist eine organische Säure, die im rohen Kaffee nur in geringen Mengen vorkommt, während der Röstung aber d...
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