Von der Kirsche bis zur Tasse: Hier findest Du die wichtigsten Kaffeebegriffe kurz und verständlich erklärt. Über die Kategorien oben kommst Du gezielt zu Anbau, Röstung, Zubereitung und mehr.
GOOD Glossar
Kein Begriff gefunden.
Sorten
74110 und 74112
Äthiopische JARC-Selektionen von 1974, gezüchtet gegen Coffee Berry Disease. Selten benannte Varietäten in einem Heirloom-Land.
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F1-Hybriden
Hochgezüchtete Kreuzungen der ersten Generation: warum F1-Hybriden wie Centroamericano als Zukunft der klimaresistenten Kaffeezucht gelten.
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Kaffeegenom
Als Kaffeegenom wird die vollständige Erbgutsequenz einer Kaffeeart bezeichnet. Einen zentralen Meilenstein markierte...
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Villa Sarchi
Villa Sarchi ist eine natürliche Mutation der Sorte Bourbon, die in den 1950er oder 1960er Jahren in der Provinz Alaj...
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Catuai
Catuai ist eine gezielt gezüchtete Arabica-Sorte, die ab 1949 am brasilianischen Instituto Agronômico de Campinas aus...
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Mundo Novo
Mundo Novo ist eine natürliche Kreuzung aus den Arabica-Varietäten Typica und Bourbon. Sie wurde in den 1940er Jahren...
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SL34
SL34 ist eine Kaffeesorte, die in den 1930er-Jahren von den Scott Agricultural Laboratories in Kenia selektiert wurde...
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Geisha
Die Varietät hinter den teuersten Kaffees der Welt, bekannt für blumige, teeartige Aromen.
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Caturra
Die kompakte Bourbon-Mutation, die höhere Erträge bei etwas weniger Komplexität liefert.
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Typica
Eine der beiden Ursprungsvarietäten des Arabica-Kaffees und warum Bourbon nicht von ihr abstammt.
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Unsere Kaffees
Espresso
Die Offenbarung
Blend· Brasilien, Kolumbien & Indien
Röstungmittel
Intensitätkräftig
Säurewenig
Am besten für Espresso ( Siebträger & Vollautomat )
ab 9,70 €38,80 € / kg
Omni
Santos
single Origin· Brasilien
Röstungmittel
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Kaffee, Espresso & Vollautomat
ab 9,90 €39,60 € / kg
Omni
Die CliQue
single Origin· Kolumbien
Röstunghell
Intensitätmittel
Säuremittel
Am besten für Kaffee, Espresso & Vollautomat
ab 10,90 €43,60 € / kg
Filterkaffee
Die Schöpfung
single Origin· Äthiopien
Röstunghell
Intensitätmild
Säuremittel
Am besten für Filterkaffee & Cold Brew
ab 10,90 €43,60 € / kg
Filterkaffee
Die Entdeckung | Kaffee
single Origin· Indien
Röstunghell
Intensitätmild
Säuresehr wenig
Am besten für Filterkaffee
ab 10,90 €43,60 € / kg
Omni
Die CliQue
single Origin· Kolumbien
Röstunghell
Intensitätmittel
Säuremittel
Am besten für Kaffee, Espresso & Vollautomat
ab 10,90 €43,60 € / kg
Siebträgermaschine
Probierset - Klassische Bohnen | Espresso
Indien | Brasilien
Am besten für Siebträgermaschine
ab 25,40 €33,93 € / kg
Filterkaffee 😍
Probierset / Kaffeetasting - floral / fruchtig | Filterkaffee
single Origin· Kolumbien | Äthiopien | Uganda
Am besten für Filterkaffee 😍
ab 29,90 €35,93 € / kg
Filterkaffee 😍
Probierset / Kaffeetasting - Flavor Mix | Filterkaffee
single Origin· Brasilien | Äthiopien | Kolumbien
Am besten für Filterkaffee 😍
ab 28,90 €34,27 € / kg
Filterkaffee
Bean of the month - ABO | monatlich wechselnder Spitzenkaffee
single Origin· Guatemala
Röstungmittel
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Filterkaffee
ab 16,40 €65,60 € / kg
Filterkaffee
Bohne des Monats | Juli 2026 | RUANDA - Kinini
single Origin· Ruanda
Röstunghell
Intensitätmild
Säureviel
Am besten für Filterkaffee
ab 16,50 €66,00 € / kg
Filterkaffee
Bohne des Monats | August 2026 | GUATEMALA - Lampocoy
single Origin· Guatemala
Röstunghell
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Filterkaffee
ab 16,50 €66,00 € / kg
