Santos | Kaffee, Espresso & Vollautomat
Der Klassiker! Der Santos ist ein würziger brasilianischer Single Origin mit schokoladigen und nussigen Noten. Durch die dunklere Röstung werden die Röstaromen mehr betont aber dominieren keines Falls.
Der Santos ist ein kleiner Allrounder. Ob als Espresso oder kräftiger Filterkaffee, es geht beides wunderbar.
Interessiert dich die Bohne?
Anbauland : Brasilien
Region : Minas Gerais |
Art: 100% Arabica
Varietät: Catuai, Mundo Novo
Anbauhöhe: 900 – 1100 m
Erntemethode: picking - handgepflückt
Aufbereitung: washed
Röstung : dark roast
Unsere Kaffees werden in kleinen Mengen von maximal 10kg im Trommelröster schonend langzeitgeröstet.
Ganz ohne Zusätze kitzelt die Kraft des Feuers die komplexen Aromen aus der grünen Bohne.
Zubereitung
Kaffee Abo
Dieser Kaffee ist auch im Abo erhältlich.
Du bekommst bei jeder Bestellung 12% Rabatt, kannst jederzeit die Menge und das Lieferintervall auf deine Bedürfnisse anpassen.
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Verpackung
Die Kaffeeverpackung ist Aluminiumfrei und aus Öko-Papier.
Sie verschließt den Kaffee Luftdicht um die Aromen zu schützen. Durch das Ventil auf der Rückseite kann das beim rösten entstehende Co2 entweichen. Dein Kaffee ist also optimal geschützt.
Generell versuchen wir so wenig Verpackung als möglich zu verwenden. Bei der Verpackung des Kaffees so wie auch beim Einsatz für den Versand. So wenig Verpackung als möglich, so viel als nötig.
Aufbewarung des Kaffees
Sauerstoff, Licht, Feuchtigkeit und Wärme sind die natürlichen Feinde des Kaffees. Sie sorgen dafür, dass er seine feinen Aromen verliert und machen die darin enthaltenen Öle ranzig.
Kaffee ist hygroskopisch, das heißt, die Bohnen binden die Feuchtigkeit aus der Umgebung. Darum sollte die Verpackung luftdicht und der Lagerort trocken sein. Wie bei nahezu jedem frischen Lebensmittel gilt auch für Kaffee: Wärme verringert die Haltbarkeit. Lagere deinen Kaffee daher an einem kühlen Ort, an dem er vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist.
Der Kühlschrank ist dafür allerdings nicht geeignet, dort ist es dem Kaffee zu feucht.
