Von der Kirsche bis zur Tasse: Hier findest Du die wichtigsten Kaffeebegriffe kurz und verständlich erklärt. Über die Kategorien oben kommst Du gezielt zu Anbau, Röstung, Zubereitung und mehr.
GOOD Glossar
Kein Begriff gefunden.
GOOD Glossar
Chikmagalur
Indiens Ursprungsregion, wo Baba Budan im 17. Jahrhundert sieben Bohnen pflanzte. Säurearm, nussig, würzig.
Weiterlesen
Centroamericano H1
Die erste kommerzielle F1-Hybride aus Sudan Rume und Sarchimor. Hoher Ertrag, hohe Qualität, teure Setzlinge.
Weiterlesen
Cenicafé 1
Kolumbiens Sorte für die Flächenerneuerung. Breiter angelegte Rostresistenz als bei den Vorgängern Colombia und Castillo.
Weiterlesen
Reinigungspulver für Espressomaschinen
Alte Kaffeefette werden ranzig und schmecken durch. Warum Rückspülen dazugehört und gründliches Nachspülen auch.
Weiterlesen
Cafestol
Das Diterpen hinter der Cholesterin-Diskussion. Warum Papierfilter es fast vollständig zurückhalten.
Weiterlesen
Cafec Abaca
Filterpapier aus Manilahanf. Höherer Durchfluss bei gleicher Stabilität, abgestimmt auf den Röstgrad.
Weiterlesen
C-Price
Der Weltmarktpreis für Arabica an der ICE in New York. Warum er Produktionskosten nicht abbildet und trotzdem jeden Vertrag bestimmt.
Weiterlesen
Bypass-Brewing
Stark brühen und verdünnen. Wie sich damit Extraktion und Trinkstärke voneinander entkoppeln lassen.
Weiterlesen
Burr Seasoning
Neue Mahlscheiben brauchen ein bis fünf Kilogramm Einlaufzeit. Warum sich das Ergebnis in dieser Phase noch verschiebt.
Weiterlesen
Burr Alignment
Stehen die Mahlscheiben nicht parallel, wird die Partikelverteilung breiter. Wie sich das prüfen und mit Unterlegfolie korrigieren lässt.
Weiterlesen
Bugisu
Ugandas Arabica-Region am Mount Elgon, bis 2.300 m, in einem Land, das sonst Robusta produziert.
Weiterlesen
Brühwaage
Auflösung, Reaktionszeit, Timer. Das Zubehörteil mit dem größten Effekt pro Euro.
Weiterlesen
Unsere Kaffees
Espresso
Die Offenbarung
Blend· Brasilien, Kolumbien & Indien
Röstungmittel
Intensitätkräftig
Säurewenig
Am besten für Espresso ( Siebträger & Vollautomat )
ab 9,70 €38,80 € / kg
Omni
Santos
single Origin· Brasilien
Röstungmittel
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Kaffee, Espresso & Vollautomat
ab 9,90 €39,60 € / kg
Omni
Die CliQue
single Origin· Kolumbien
Röstunghell
Intensitätmittel
Säuremittel
Am besten für Kaffee, Espresso & Vollautomat
ab 10,90 €43,60 € / kg
Filterkaffee
Die Schöpfung
single Origin· Äthiopien
Röstunghell
Intensitätmild
Säuremittel
Am besten für Filterkaffee & Cold Brew
ab 10,90 €43,60 € / kg
Filterkaffee
Die Entdeckung | Kaffee
single Origin· Indien
Röstunghell
Intensitätmild
Säuresehr wenig
Am besten für Filterkaffee
ab 10,90 €43,60 € / kg
Omni
Die CliQue
single Origin· Kolumbien
Röstunghell
Intensitätmittel
Säuremittel
Am besten für Kaffee, Espresso & Vollautomat
ab 10,90 €43,60 € / kg
Siebträgermaschine
Probierset - Klassische Bohnen | Espresso
Indien | Brasilien
Am besten für Siebträgermaschine
ab 25,40 €33,93 € / kg
Filterkaffee 😍
Probierset / Kaffeetasting - floral / fruchtig | Filterkaffee
single Origin· Kolumbien | Äthiopien | Uganda
Am besten für Filterkaffee 😍
ab 29,90 €35,93 € / kg
Filterkaffee 😍
Probierset / Kaffeetasting - Flavor Mix | Filterkaffee
single Origin· Brasilien | Äthiopien | Kolumbien
Am besten für Filterkaffee 😍
ab 28,90 €34,27 € / kg
Filterkaffee
Bean of the month - ABO | monatlich wechselnder Spitzenkaffee
single Origin· Guatemala
Röstungmittel
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Filterkaffee
ab 16,40 €65,60 € / kg
Filterkaffee
Bohne des Monats | August 2026 | GUATEMALA - Lampocoy
single Origin· Guatemala
Röstunghell
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Filterkaffee
ab 16,50 €66,00 € / kg
Filterkaffee
Bohne des Monats | September 2026 | UGANDA - Bugisu Pearl
single Origin· Uganda
Röstunghell
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Filterkaffee
ab 16,50 €66,00 € / kg
