Direkt zum Inhalt
  1. Ab 59,00€ versandkostenfrei innerhalb Deutschlands
  2. Regelmässig frischer Kaffee?!

Body

Der Body beschreibt die Viskosität von Kaffee, ob er sirupartig oder wässrig ist. Außerdem gibt er an, wie lang der Geschmack sich im Mund hält.

„Der Body wird mit dem Mundraum beurteilt.“

Chat Profile KI-Kaffee-Beratung
(Beta)

Chat Profile KI-Kaffee-Beratung
(Beta)

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen

Unsere Bohnen

Die Offenbarung | Espresso & Vollautomat - Goodbean - Goodbean Die Offenbarung | Espresso & Vollautomat - Goodbean - Goodbean
Goodbean

Die Offenbarung | Espresso & Vollautomat

ab 9,40 €
Einzelpreis37,60 € pro  kg
nussig | schokoladig | süßlich | würzig viel Körper und Crema

Die Clique | Kaffee - Goodbean Speciality Coffee - Kaffee Bohnen - Bester Einsteigerkaffee Die Clique | Kaffee, Espresso & Vollautomat | Omni Roast - Goodbean - Goodbean
Goodbean

Die Clique | Kaffee, Espresso & Vollautomat | Omni Roast

ab 10,40 €
Einzelpreis41,60 € pro  kg
milder süßer Apfel | sanfte Karamellnote balanciert, harmonisch & vollmundig

EntGOOD | Entkoffeiniert | Kaffee, Espresso & Vollautomat | Omni Roast - Goodbean - Goodbean
Goodbean

EntGOOD | Entkoffeiniert | Kaffee, Espresso & Vollautomat | Omni Roast

ab 11,40 € Einzelpreis45,60 € pro  kg
Schokolade | Nuss

Die Schöpfung | Filterkaffee / Coldbrew - Goodbean - Goodbean Die Schöpfung | Filterkaffee / Coldbrew - Goodbean - Goodbean
Goodbean

Die Schöpfung | Filterkaffee / Coldbrew

ab 10,40 €
Einzelpreis41,60 € pro  kg
Blumige Würze | komplexe Frucht | feine Säure

The Excursion | Filterkaffee & Coldbrew - Goodbean - Goodbean The Excursion | Filterkaffee & Coldbrew - Goodbean - Goodbean
Goodbean

The Excursion | Filterkaffee & Coldbrew

ab 11,90 € Einzelpreis41,80 € pro  kg
dunkle Schokolade | reifes Steinobst

Santos | Kaffee, Espresso & Vollautomat | Omni Roast - Goodbean Speciality Coffee - Kaffee Bohnen - Brasilien - klassisch Santos | Kaffee, Espresso & Vollautomat | Omni Roast - Goodbean - Goodbean
Goodbean

Santos | Kaffee, Espresso & Vollautomat | Omni Roast

ab 9,90 €
Einzelpreis39,60 € pro  kg
Würzig | Schokoladig | leichte Süße

Bean of the month - ABO | Bohne des Monats - Goodbean Speciality Coffee - Filterkaffee - Kaffee Bohnen Bean of the month - ABO | Bohne des Monats - Goodbean - Goodbean
Goodbean

Bean of the month - ABO | monatlich wechselnder Spitzenkaffee

ab 16,40 €
Einzelpreis65,60 € pro  kg
Vanille | karamellisierter Zucker | dunkle Schokolade

ESPRESSO | Espresso & Vollautomat - Goodbean Espresso Bohnen - Klassischer Espresso - Espresso in Speciality Coffee Qualität
Goodbean

ESPRESSO | Espresso & Vollautomat

ab 9,90 € Einzelpreis39,60 € pro  kg
Zartbitter Schokolade | Nuss | sanfte Röstaromen

Die Entdeckung | Kaffee - Goodbean Speciality Coffee - Kaffee Bohnen - Indien - Malabar Monsooned Die Entdeckung | Kaffee - Goodbean - Goodbean
Goodbean

Die Entdeckung | Kaffee

ab 10,90 €
Einzelpreis43,60 € pro  kg
Tropenholz Noten | feiner Zucker, weiches Karamell | Nussig

Die Entdeckung | Espresso - Goodbean Speciality coffee - Espresso Bohnen - Milder Espresso - Malabar Monsooned
Goodbean

Die Entdeckung | Espresso

ab 10,90 €
Einzelpreis43,60 € pro  kg
Tropenholz Noten | feiner Zucker, weiches Karamell | Nussig

Bohne des Monats | September 2024 | VIETNAM - Hồng Hào - Goodbean - Goodbean
Goodbean

Bohne des Monats | Mai 2025 | JAGUARA ARARA - Brasilien

ab 16,50 € Einzelpreis66,00 € pro  kg
Erdbeere | Haselnuss

Bohne des Monats | September 2024 | VIETNAM - Hồng Hào - Goodbean - Goodbean
Goodbean

Bohne des Monats | Juni 2025 | KAYUMAS - Indonesien

ab 16,50 € Einzelpreis66,00 € pro  kg
rote Früchte | Orangenschale

Weitere Begriffe

S

Sorten
Heutzutage gibt es unzählige Sorten von Kaffeepflanzen. Die erste Kultivierung der Kaffeepflanze wird in Äthopien vermutet. Dabei handelte es sich um die Sorte Typica, diese wurde exportiert und wieder kultiviert. Dadurch ergaben sich unzählige Züchtungen und auch natürliche Mutationen.

Weiterlesen
S

Schlagwerk
Diese weit verbreiteten und sehr preiswerten Mahlwerke mahlen die Kaffeebohnen nicht, sondern zerschlagen sie. Dabei wird die Bohne von einem sich drehenden Messer, wie bei einem Mixer, in sehr unterschiedlich große Stücke zerschlagen. Bei dieser Methode ist eine Homogenität nicht gegeben.

Weiterlesen
S

Scheibenmahlwerk
Diese Art von Mahlwerken ist sowohl in elektronischen Mühlen, als auch in Handmühlen zu finden. Jedoch deutlich mehr in elektronischen Mühlen. Das Mahlwerk besteht aus zwei Scheiben die übereinander angeordnet sind. Je nachdem wie der Abstand dieser Scheiben zueinander ist ergibt sich der Mahlgrad.

Weiterlesen
R

Röstverfahren
Trommelröster Heissluftröster Tangentialröster Zentrifugalröster

Weiterlesen
R

Rösten
Normalerweise wird Kaffee, um unter anderem die Frische zu garantieren, in dem Land geröstet, wo er an den Endkonsumenten verkauft wird. Durch das Rösten erhält die Rohkaffeebohne ihre Aromen und das Ergebnis wird dann als Kaffee bezeichnet. Rohkaffee an sich ist geschmacklich wenig ansprechend und schmeckt leicht nach Gras oder Heu. 

Weiterlesen
A / P

Pulped Natural - halbtrockene Aufbereitung
Diese Methode ist eine Mischform aus Nass- und Trockenaufbereitung und zeichnet sich durch sehr ausgeglichene Aromen des aufbereiteten Kaffees aus. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen in einen mit Wasser gefüllten Tank gegeben. Die reifen Kirschen sind schwerer und setzen sich am Boden ab, wodurch der Sortiervorgang erleichtert wird.

Weiterlesen
P

Picking
Picking nennt man die Erntemethode, bei der die Kirschen handverlesen vom Baum gepflückt werden. Hierbei achtet der Pflücker darauf, dass er nur die reifen Kirschen abpflückt. Der Pflückvorgang wird mehrere Male wiederholt. Diese Methode erfordert mehr Personal, Zeit und auch mehr Erfahrung des Personals. Daher wird sie im Normalfall bei hochwertigem Kaffee angewendet, da sie sonst nicht wirtschaftlich ist.

Weiterlesen
A / N / T

Natural - trockene Aufbereitung
Die Trockenaufbereitung ist die älteste und einfachste Art der Aufbereitung. Voraussetzung für diese Methode ist ein trockenes Klima. Die geernteten Kirschen werden zunächst gewaschen oder schwimmen kurzzeitig in einem Wasserbad, damit Verunreinigungen entfernt werden. Danach werden die Kirschen möglichst einlagig auf Trockenböden ausgelegt. 

Weiterlesen