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Barista

Als Barista bezeichnet man jemanden, der im professionellen Kontext Kaffee zubereitet. Im eigentlichen Sinne bedeutet das Wort Barista (italienisch) nur "Barkeeper".

Jedoch hat sich mit der Zeit der Begriff, rein auf das Kaffeegeschäft geprägt. Ein Barista ist vergleichbar mit dem Sommelier für Wein. Was den Barista vom Sommelier unterscheidet ist, dass der Barista erstmal das Getränk zubereiten muss und somit mit den Zubereitungsmethoden vertraut sein muss. Der Barista muss neben seiner Haupttätigkeit, dem Zubereiten des Kaffees auch das Wissen über Herkunft, Anbau, Aufbereitung und Röstung des Kaffees haben, sowie den Kunden beraten können.

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