Vietnamesischer Kaffee wird traditionell mit einem kleinen Metallfilter, dem Phin, direkt über der Tasse zubereitet, oft mit gesüßter Kondensmilch am Tassenboden.
Häufig wird für diese Zubereitung dunkel gerösteter Robusta verwendet, was zusammen mit der süßen Kondensmilch ein sehr kräftiges, intensives und süßes Geschmackserlebnis ergibt, ganz anders als klassischer Filterkaffee.
Blend· Brasilien, Kolumbien & Indien
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Vom Begriff zur Bohne
Alles, was hier erklärt wird, steckt in unseren Kaffees. Frisch geröstet, mit Rösttag auf der Packung.
