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Pour Over

Pour Over ist der englische Sammelbegriff für Handfilter-Zubereitungen, bei denen heißes Wasser von Hand in kontrollierten Mengen und Bewegungen über gemahlenen Kaffee in einem Filter gegossen wird.

Zu den bekanntesten Pour-Over-Methoden zählen Hario V60, Kalita Wave und Chemex. Alle beruhen auf demselben Prinzip, unterscheiden sich aber in Filterform, Ablaufgeschwindigkeit und dem daraus resultierenden Geschmacksprofil. Im Gegensatz dazu steht die Immersionsbrühung, bei der der Kaffee vollständig im Wasser zieht.

Für Pour Over eignet sich The Excursion aus Uganda mit Noten von dunkler Schokolade und Steinobst. Als Ausgangsrezept dienen 15 g Kaffee auf 250 ml Wasser, also 6 g pro 100 ml.

Goodbean

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Die Offenbarung - Goodbean - Goodbean
Goodbean

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Santos - Goodbean - Goodbean
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Die Schöpfung - Goodbean - Goodbean
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Wenn du außergewöhnlichen Kaffeegeschmack suchst, solltest du „Die Schöpfung“ probieren. Die feine Fruchtigkeit eröffnet dir eine völlig neue Perspektive auf Kaffee – elegant, lebendig und überraschend anders.

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Die Clique - Goodbean - Goodbean
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Monatlich wechselnder Spitzenkaffee. Jeden Monat eine neue Bohne, ein neuer Geschmack ein neues Abenteuer.

Die Entdeckung | Espresso - Goodbean - Goodbean
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Tropenholz Noten | feiner Zucker, weiches Karamell | Nussig
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EntGOOD - Goodbean - Goodbean
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Brasilien
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ESPRESSO - Goodbean - Goodbean
Goodbean

ESPRESSO

Brasilien & Indien
Zartbitter Schokolade | Nuss | sanfte Röstaromen
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Ein Hauch Italien - unsere dunkelste Röstung

The Excursion - Goodbean - Goodbean
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The Excursion

Uganda
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Eine Bohne für Genießer: leichte Schokolade mit einem Hauch Frucht.

a GOODrun - Bjoern - Goodbean - Goodbean
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a GOODrun - Bjoern

Kolumbien
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auf Basis der Clique, fruchtig & spritzig wie Björn Schulz, der perfekte Einstieg in Specialty Coffee – und vielleicht auch ins Laufen und Gutes tun.
Beilage - Filterkaffee Zubereitungskarte - Goodbean - Goodbean
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Beilage - Filterkaffee Zubereitungskarte

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Bohne des Monats | Juni 2026 | JAGUARA ARARA - Brasilien - Goodbean - Goodbean
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Bohne des Monats | Juni 2026 | JAGUARA ARARA - Brasilien

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Beilage - Espresso Zubereitungskarte - Goodbean - Goodbean
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Beilage - Espresso Zubereitungskarte

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Bohne des Monats | Juli 2026 | RUANDA - Kinini - Goodbean - Goodbean
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Brasilien & Indien
nussig | schokoladig | süßlich | würzig viel Körper und Crema
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BENT | Offenbarung - Goodbean - Goodbean
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BENT | Offenbarung

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