Mikroklima
Das Mikroklima beschreibt die kleinräumigen klimatischen Bedingungen einer einzelnen Farm oder sogar eines einzelnen Feldes, etwa Sonneneinstrahlung, Luftfeuchtigkeit, Wind und Bodentemperatur.
Zwei Farmen in derselben Region und auf ähnlicher Höhe können durch unterschiedliches Mikroklima völlig verschiedene Kaffees hervorbringen. Deshalb schmecken selbst Nachbarfarmen manchmal überraschend unterschiedlich.
