Regenerative Landwirtschaft
Regenerative Landwirtschaft bezeichnet Anbaumethoden, die nicht nur Schäden vermeiden, sondern Böden und Ökosysteme aktiv wiederaufbauen sollen. Im Kaffeeanbau umfasst sie unter anderem Humusaufbau, Mischkultur, Bodenbedeckung und den Verzicht auf tiefes Pflügen.
Ein zentrales Element ist die Agroforstwirtschaft, bei der Kaffee unter Schattenbäumen wächst. Das ähnelt dem traditionellen Schattenanbau, verfolgt aber ausdrücklich das Ziel, Biodiversität, Wasserhaushalt und Kohlenstoffspeicherung zu verbessern.
Befürworter sehen darin einen Weg, Kaffeeanbau widerstandsfähiger gegen den Klimawandel zu machen und zugleich CO2 im Boden zu binden. Anders als bei Bio gibt es bislang jedoch keine einheitliche Zertifizierung.
