Ein Heißluftröster erhitzt Kaffeebohnen mit einem starken Luftstrom statt über eine rotierende, von außen beheizte Trommel. Die Bohnen werden dabei quasi in der Luft schwebend geröstet.
Heißluftröster erreichen oft kürzere Röstzeiten als Trommelröster und werden häufig in kleineren Röstereien oder für spezielle, sehr helle Röstprofile eingesetzt. Eine Übersicht aller gängigen Bauarten bietet der Eintrag Röstverfahren.
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Vom Begriff zur Bohne
Alles, was hier erklärt wird, steckt in unseren Kaffees. Frisch geröstet, mit Rösttag auf der Packung.
