Handverlesen
Handverlesen beschreibt Kaffeekirschen oder Rohkaffee, der von Hand ausgewählt und sortiert wurde, statt maschinell verarbeitet zu werden. Das betrifft sowohl die Ernte als auch die Sortierung nach der Aufbereitung.
Handverlesener Kaffee ist aufwendiger und teurer in der Herstellung, ermöglicht aber eine höhere und gleichmäßigere Qualität, da defekte oder unreife Bohnen gezielt aussortiert werden können.
