Ein Q-Grader ist eine Person, die eine standardisierte Ausbildung und Prüfung des Coffee Quality Institute absolviert hat, um Kaffee nach einheitlichen Kriterien professionell zu verkosten und zu bewerten.
Q-Grader vergeben die Cupping-Scores, die darüber entscheiden, ob ein Kaffee offiziell als Specialty Coffee gilt. Ihre Zertifizierung muss regelmäßig erneuert werden, um die Kalibrierung der Geschmacksbewertung sicherzustellen.
Blend· Brasilien, Kolumbien & Indien
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Vom Begriff zur Bohne
Alles, was hier erklärt wird, steckt in unseren Kaffees. Frisch geröstet, mit Rösttag auf der Packung.
