Coffea-Pflanze
Coffea ist die botanische Gattung, zu der alle Kaffeepflanzen gehören. Es gibt über 120 bekannte Coffea-Arten, wirtschaftlich relevant sind aber vor allem Coffea Arabica und Coffea Canephora, besser bekannt als Robusta.
Die Coffea-Pflanze ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum, der je nach Art und Schnitt zwischen zwei und mehreren Metern hoch wachsen kann. In der Kaffeeproduktion wird sie meist niedrig gehalten, um die Ernte zu erleichtern.
