Bourbon (Varietät)
Bourbon ist eine der ältesten und wichtigsten Arabica-Varietäten. Sie entstand aus Pflanzen, die im 18. Jahrhundert von der Insel Bourbon, dem heutigen Réunion, in andere Anbaugebiete gebracht wurden.
Bourbon-Pflanzen gelten als anfällig für Krankheiten und liefern geringere Erträge als modernere Züchtungen, werden aber wegen ihrer ausgeprägten Süße und Komplexität im Geschmack bis heute in vielen Specialty-Coffee-Regionen angebaut.
