Aufbereitung
Fermentation beim Kaffee. Was passiert da eigentlich?
Fermentation ist das große Thema in der Kaffeewelt. Von Anaerobic bis Co-Ferment erklären wir, was hinter den Begriffen steckt und warum Dein Kaffee davon profitiert.
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Washed, Natural, Honey. Was die Aufbereitung mit dem Geschmack macht
Washed, Natural oder Honey? Die Aufbereitung entscheidet maßgeblich über den Geschmack Deines Kaffees. Wir erklären die drei wichtigsten Methoden einfach und verständlich.
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Der Weg des Kaffees
Was ist Kaffee eigentlich? Wir begleiten die Bohne von der Kaffeekirsche über Anbau, Ernte und Aufbereitung bis zur Röstung und in Deine Tasse.
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