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Der Weg zur perfekten Bohne - Goodbean Röstprozess

  Wir rösten mit einem 12-kg Diedrich-Trommelröster, der mit Gas betrieben wird. Pro Röstvorgang verwenden wir 8 kg Rohkaffee. Wir verwenden keine 12 kg, weil wir mit den 8 kg bessere Ergebnisse bekommen. Ein normaler Rösttag beginnt damit, den Röster sauber zu machen. Anschließend werden die Rohkaffees herausgesucht und abgewogen.

Der Weg des Kaffees

Kaffee gehört für die meisten Menschen zum alltäglichen Leben wie Zähneputzen: unser täglicher Begleiter sozusagen. Aber hast du schon mal darüber nachgedacht, was Kaffee eigentlich ist? 

KI-Kaffee-Beratung

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