Bottomless Portafilter (Nackter Siebträger)
Ein Bottomless Portafilter, auch nackter Siebträger genannt, ist ein Siebträger ohne die üblichen Ausgusstüllen. Der Espresso fließt direkt aus dem Siebeinsatz in die Tasse, sodass der komplette Fließvorgang während des Bezugs sichtbar wird.
Weil nichts den Blick auf den Kaffeepuck verdeckt, nutzen Baristas den Bottomless Portafilter vor allem als Diagnosewerkzeug: Ungleichmäßige oder spritzende Strahlen weisen auf Channeling hin und damit auf Fehler bei Verteilung oder Tamping. Ein gleichmäßiger, mittig zusammenlaufender Strahl gilt dagegen als Zeichen für einen sauber vorbereiteten Puck.
