Wasserenthärter
Ein Wasserenthärter reduziert die Härte von Leitungswasser, meist über Ionenaustausch: Calcium- und Magnesium-Ionen werden dabei gegen Natrium-Ionen getauscht. Ziel ist es, Kalkablagerungen zu verringern, die sonst Kaffee- und Espressomaschinen verstopfen und beschädigen können.
Für Maschinen ist ein Wasserenthärter meist von Vorteil, für den Geschmack aber nicht automatisch. Wird das Wasser zu stark enthärtet, fehlen ihm die Mineralien, die Aromen im Kaffee tragen, und das Ergebnis kann ähnlich flach schmecken wie bei komplett mineralfreiem Wasser.
