Third Wave Water (Mineralrezepte)
Third Wave Water ist der Markenname eines der bekanntesten Produkte zur Remineralisierung von Brühwasser und steht inzwischen stellvertretend für eine ganze Produktkategorie. Es handelt sich um vordosierte Mineralmischungen, die in destilliertes oder Umkehrosmose-Wasser gegeben werden.
Jedes Tütchen enthält eine genau abgestimmte Menge an Salzen und ergibt zusammen mit einer festgelegten Wassermenge ein reproduzierbares Profil, oft in Varianten wie Classic oder Espresso. Damit lässt sich ein definiertes Brühwasser herstellen, ohne Mineralien selbst abwiegen zu müssen.
Neben den kommerziellen Mischungen existieren zahlreiche selbst gemischte Rezepte, die auf denselben Prinzipien beruhen und sich am SCA-Wasserstandard orientieren.
