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Kirinyaga

Kirinyaga grenzt an Nyeri und liegt ebenfalls an den Südhängen des Mount Kenya. Der Name der Region ist zugleich die einheimische Bezeichnung des Bergs.

Die Bedingungen ähneln denen in Nyeri: rote Vulkanböden, Höhen zwischen 1.500 und 1.900 m, gewaschene Aufbereitung mit Soaking und überwiegend SL28 und SL34 als Varietäten. Organisiert ist der Anbau über Kooperativen mit angeschlossenen Waschstationen, sogenannten Factories.

Sensorisch liefert Kirinyaga das typisch kenianische Profil mit kräftiger Säure und Beerennoten, häufig etwas fruchtbetonter und weniger streng als Nyeri. Kaffees werden meist unter dem Namen der jeweiligen Factory gehandelt.

Vom Begriff zur Bohne

Alles, was hier erklärt wird, steckt in unseren Kaffees. Frisch geröstet, mit Rösttag auf der Packung.

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