Jimma
Jimma im Südwesten Äthiopiens ist eine der mengenmäßig bedeutendsten Anbauregionen des Landes. Sie liegt in unmittelbarer Nähe der Wälder, die als Ursprungsgebiet von Coffea arabica gelten.
Historisch stand Jimma für Massenware in einfacher Qualität, überwiegend natural aufbereitet und wenig differenziert. Das hat sich in den vergangenen Jahren geändert, seit Waschstationen entstanden sind und einzelne Kooperativen gezielt auf Qualität arbeiten.
In Jimma sitzt außerdem das Forschungszentrum JARC, das die äthiopischen Sortenselektionen entwickelt hat, darunter 74110 und 74112. Damit ist die Region zugleich Ausgangspunkt eines Großteils des in Äthiopien angebauten Pflanzenmaterials.
