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Typica

Typica gilt als eine der Ursprungsvarietäten des Arabica-Kaffees. Sie und Bourbon gehen auf denselben kleinen Bestand zurück, der von Äthiopien über den Jemen nach Indien gelangte. Beide sind also eher Cousins als Vorfahre und Nachkomme: Bourbon stammt nicht von Typica ab, sondern steht als eigene Linie daneben. Aus der Typica-Linie selbst sind später Varietäten wie Maragogype und Pache hervorgegangen.

Typica-Pflanzen wachsen hoch und tragen vergleichsweise wenig Ertrag, liefern dafür aber oft ein klares, feines Tassenprofil. Wegen der geringen Erträge und hohen Krankheitsanfälligkeit wird sie zunehmend seltener angebaut.

Vom Begriff zur Bohne

Alles, was hier erklärt wird, steckt in unseren Kaffees. Frisch geröstet, mit Rösttag auf der Packung.

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