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Mundo Novo

Mundo Novo ist eine natürliche Kreuzung aus den Arabica-Varietäten Typica und Bourbon. Sie wurde in den 1940er Jahren nahe der Ortschaft Novo Mundo (heute Urupês) in São Paulo, Brasilien, entdeckt und nach dem Fundort benannt. Seit den 1950er Jahren wird die Sorte gezielt an brasilianische Kaffeebauern verteilt und zählt heute zu den am weitesten verbreiteten Kaffeevarietäten des Landes.

Die Pflanze wächst hoch und kräftig, ist widerstandsfähig gegenüber vielen Krankheiten und liefert auch unter wechselnden Anbaubedingungen zuverlässig hohe Erträge. Geschmacklich zeigt Mundo Novo meist ein ausgewogenes, süßliches Profil mit Noten von Schokolade und Nuss, das als solide Basis für viele brasilianische Kaffees dient. Aufgrund ihrer Robustheit diente die Sorte später auch als Kreuzungspartner für andere Varietäten wie Catuai.

Vom Begriff zur Bohne

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