Grind by Weight
Grind by Weight bezeichnet Mühlen, die über eine integrierte Waage arbeiten und den Mahlvorgang beenden, sobald das eingestellte Zielgewicht erreicht ist. Die Alternativen sind zeitgesteuerte Mühlen und das Abwiegen der Bohnen vor dem Mahlen.
Der Vorteil gegenüber der Zeitsteuerung ist erheblich. Der Durchsatz einer Mühle schwankt mit Röstgrad, Bohnendichte, Feuchtigkeit und Mahlgradeinstellung. Dieselben acht Sekunden liefern deshalb bei einem anderen Kaffee eine andere Menge, und nach jeder Mahlgradänderung muss die Zeit neu justiert werden.
Wer die Bohnen ohnehin einzeln abwiegt, erreicht dasselbe Ergebnis ohne Aufpreis. Die Waagenlösung spart in erster Linie Arbeitsschritte, nicht Genauigkeit.
