RDT (Ross Droplet Technique)
Die Ross Droplet Technique, kurz RDT, ist eine Technik, bei der vor dem Mahlen ein oder zwei Tropfen Wasser auf die ganzen Kaffeebohnen gegeben werden. Benannt ist sie nach dem Barista David Ross, der die Methode Anfang der 2000er Jahre vorstellte.
Die geringe Feuchtigkeit reduziert die statische Aufladung des gemahlenen Kaffees, wodurch weniger Kaffeemehl an der Mühle oder am Siebträger kleben bleibt und weniger herumspritzt. Das erleichtert vor allem das gleichmäßige Verteilen des Kaffeemehls im Sieb.
