Dripper-Material
Handfilter werden aus Keramik, Glas, Kunststoff, Edelstahl oder Kupfer gefertigt. Der Unterschied liegt weniger im Geschmack des Materials als in seinem Wärmeverhalten.
Keramik und Glas haben eine hohe Wärmekapazität. Sie entziehen dem Aufguss viel Energie, halten die Temperatur nach dem Vorwärmen aber sehr stabil. Kunststoff nimmt kaum Wärme auf und ist deshalb selbst ohne Vorwärmen unproblematisch, gibt aber auch keine Wärme zurück. Metall leitet schnell, kühlt entsprechend rasch aus.
Praktisch heißt das: Keramik und Glas gehören vorgewärmt, Kunststoff verzeiht mehr. Messbare Unterschiede im Cup ergeben sich fast ausschließlich über die Slurry-Temperatur, nicht über das Material selbst.
