Burr Alignment
Burr Alignment bezeichnet die parallele Ausrichtung der beiden Mahlscheiben zueinander. Stehen sie nicht exakt parallel, ist der Spalt an einer Stelle enger als an der gegenüberliegenden.
Die Folge ist eine breitere Partikelverteilung. Kaffee, der die enge Seite passiert, wird feiner gemahlen als jener auf der weiten Seite, und beides landet gemeinsam im Auffangbehälter. Zusätzlich lässt sich die Mühle nicht so fein einstellen, wie sie könnte, weil sich die Scheiben an der engsten Stelle bereits berühren.
Geprüft wird mit Filzstift auf den Scheiben oder mit Klebeband unterlegten Testläufen. Korrigiert wird über Unterlegfolie zwischen Mahlscheibe und Halterung. Bei Mühlen im Einstiegs- und Mittelklassebereich sind Abweichungen verbreitet.
