Von der Kirsche bis zur Tasse: Hier findest Du die wichtigsten Kaffeebegriffe kurz und verständlich erklärt. Über die Kategorien oben kommst Du gezielt zu Anbau, Röstung, Zubereitung und mehr.
GOOD Glossar
Kein Begriff gefunden.
Equipment
Kalibriertamper
Der Klick bei definiertem Druck. Und warum der Tamping-Druck laut Studien kaum Einfluss auf die Extraktion hat.
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Flower Dripper
Blütenförmige Rippen halten das Papier auf ganzer Höhe ab. Gleichmäßigerer Ablauf und weniger Verstopfungsneigung.
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Espro Press
French Press mit doppeltem Filter. Weniger Satz, mehr Klarheit und stark reduzierte Nachextraktion.
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Dripper-Material
Keramik, Glas, Kunststoff, Metall. Der Unterschied liegt nicht im Geschmack, sondern im Wärmeverhalten.
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Distributionstool
Leveler gegen Nadelmethode. Warum die Nadeln das eigentliche Problem lösen und der Leveler nur gut aussieht.
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Cupping-Löffel
Tiefe Rundung mit Zweck: Der Kaffee wird beim Schlürfen zerstäubt und dadurch retronasal wahrnehmbar.
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Reinigungspulver für Espressomaschinen
Alte Kaffeefette werden ranzig und schmecken durch. Warum Rückspülen dazugehört und gründliches Nachspülen auch.
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Cafec Abaca
Filterpapier aus Manilahanf. Höherer Durchfluss bei gleicher Stabilität, abgestimmt auf den Röstgrad.
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Brühwaage
Auflösung, Reaktionszeit, Timer. Das Zubehörteil mit dem größten Effekt pro Euro.
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Bialetti Moka Express
Seit 1933 und rund 1,5 bar Druck. Kein Espresso, sondern ein eigener Kaffeetyp, und warum sie nicht in die Spülmaschine gehört.
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April Brewer
Zwischen Kegel und Flachboden, ausgelegt auf Reproduzierbarkeit. Warum Gießtechnik hier weniger stark durchschlägt.
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AeroPress Go
Die Reiseversion. Robust, leicht, unempfindlich gegen Mahlgradabweichungen und mit eigener Weltmeisterschaft.
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Unsere Kaffees
Espresso
Die Offenbarung
Blend· Brasilien, Kolumbien & Indien
Röstungmittel
Intensitätkräftig
Säurewenig
Am besten für Espresso ( Siebträger & Vollautomat )
ab 9,70 €38,80 € / kg
Omni
Santos
single Origin· Brasilien
Röstungmittel
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Kaffee, Espresso & Vollautomat
ab 9,90 €39,60 € / kg
Omni
Die CliQue
single Origin· Kolumbien
Röstunghell
Intensitätmittel
Säuremittel
Am besten für Kaffee, Espresso & Vollautomat
ab 10,90 €43,60 € / kg
Filterkaffee
Die Schöpfung
single Origin· Äthiopien
Röstunghell
Intensitätmild
Säuremittel
Am besten für Filterkaffee & Cold Brew
ab 10,90 €43,60 € / kg
Filterkaffee
Die Entdeckung | Kaffee
single Origin· Indien
Röstunghell
Intensitätmild
Säuresehr wenig
Am besten für Filterkaffee
ab 10,90 €43,60 € / kg
Omni
Die CliQue
single Origin· Kolumbien
Röstunghell
Intensitätmittel
Säuremittel
Am besten für Kaffee, Espresso & Vollautomat
ab 10,90 €43,60 € / kg
Siebträgermaschine
Probierset - Klassische Bohnen | Espresso
Indien | Brasilien
Am besten für Siebträgermaschine
ab 25,40 €33,93 € / kg
Filterkaffee 😍
Probierset / Kaffeetasting - floral / fruchtig | Filterkaffee
single Origin· Kolumbien | Äthiopien | Uganda
Am besten für Filterkaffee 😍
ab 29,90 €35,93 € / kg
Filterkaffee 😍
Probierset / Kaffeetasting - Flavor Mix | Filterkaffee
single Origin· Brasilien | Äthiopien | Kolumbien
Am besten für Filterkaffee 😍
ab 28,90 €34,27 € / kg
Filterkaffee
Bean of the month - ABO | monatlich wechselnder Spitzenkaffee
single Origin· Guatemala
Röstungmittel
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Filterkaffee
ab 16,40 €65,60 € / kg
Filterkaffee
Bohne des Monats | August 2026 | GUATEMALA - Lampocoy
single Origin· Guatemala
Röstunghell
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Filterkaffee
ab 16,50 €66,00 € / kg
Filterkaffee
Bohne des Monats | September 2026 | UGANDA - Bugisu Pearl
single Origin· Uganda
Röstunghell
Intensitätmittel
Säurewenig
Am besten für Filterkaffee
ab 16,50 €66,00 € / kg
