Flower Dripper
Der Flower Dripper des japanischen Herstellers Cafec ist ein konischer Filter, dessen Innenwand mit blütenförmigen Rippen versehen ist. Sie halten das Papier auf ganzer Höhe von der Wand ab.
Der Effekt ist ein durchgehender Luftspalt zwischen Papier und Gefäß. Dadurch kann Wasser auch seitlich abfließen, statt ausschließlich durch die Spitze zu laufen, und die Luft im Kaffeebett kann entweichen, statt den Durchfluss zu bremsen.
Im Vergleich zum V60 läuft der Aufguss dadurch gleichmäßiger, aber etwas langsamer ab, mit einer etwas höheren Neigung zum Verstopfen bei feinem Mahlgrad und hellen Röstungen. Der Hersteller bietet passend dazu abgestimmte Filterpapiere in unterschiedlichen Durchflussgeschwindigkeiten an.
