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Caturra

Caturra ist eine natürliche Mutation der Bourbon-Varietät, die erstmals in Brasilien entdeckt wurde. Ihr wichtigstes Merkmal ist ein kompakter, niedriger Wuchs.

Durch die geringere Wuchshöhe lässt sich Caturra dichter pflanzen und einfacher ernten als Bourbon oder Typica. Der Ertrag ist höher, während der Geschmack meist etwas weniger komplex, dafür süß und zugänglich ausfällt.

Vom Begriff zur Bohne

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