Catuai
Catuai ist eine gezielt gezüchtete Arabica-Sorte, die ab 1949 am brasilianischen Instituto Agronômico de Campinas aus einer Kreuzung von Mundo Novo und Caturra entstand. Ziel der Züchtung war es, den hohen Ertrag von Mundo Novo mit dem kompakten, niedrigen Wuchs von Caturra zu verbinden. Nach Jahren der Selektion wurde die Sorte 1972 offiziell freigegeben und ist heute in mehrere Untertypen mit roten oder gelben Kaffeekirschen unterteilt.
Aufgrund ihres niedrigen Wuchses lässt sich Catuai dichter pflanzen als viele andere Sorten, was ihn für Kleinbauern wirtschaftlich attraktiv macht. Er gilt als robust gegenüber Wind und liefert zuverlässig hohe Erträge, ist jedoch nicht resistent gegen Kaffeerost. Geschmacklich reicht das Spektrum von mild und ausgewogen bis zu süßeren, fruchtigeren Noten, abhängig von Anbauhöhe und Aufbereitung.
