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Erfrischung gefälligst? - Kaffee / Espresso Tonic


Ein super leckeres Erfrischungsgetränk für heiße oder auch nicht so heiße Tage.
Dieser Erfrischungskick ist super simpel und ganz schnell zubereitet.
Du brauchst lediglich Tonic Water, Kaffee / Espresso und ein paar Eiswürfel. Für das Ergebnis ist wiedermal die Wahl der Bohnen ausschlaggebend.

Kaffee / Espresso Tonic - How to

Wer es klassisch mag kann unsern Lampocoy Grand Cru ausprobieren. Die experimentierfreudigen können den Yirgacheffe probieren, dieser schmeckt durch seinen erhöhten Säureanteil schmeckt der Espresso etwas säuerlicher.

In diesem Rezept bereiten wir den Espresso bzw. Kaffee mit der Herdkanne zu ( Für die es nicht wissen, die Herdkanne schafft es technisch gesehen nicht, einen Espresso zuzubereiten, trotzdem haben wir als Output ein etwas konzentrierteres Ergebnis ). Wer ihn mit dem Siebträger zubereiten kann, noch besser. Die günstigere Alternative ist jedoch die Herdkanne.

Auch eine Handfilterkaffee Zubereitung ist durchaus möglich. Beim verwenden von Filterkaffee, würde Ich jedoch den Tonic - Kaffeeanteil auf 50/50 ändern.

 

Was wird benötigt

Kaffeemühle
Herdkanne ( 2 Tassen )
Eiswürfel
kühles Tonic Water

      Vorbereitungen  Espresso Tonic


      Rezept auf einen Blick

      Zubereitungszeit
      ca. 4 -5 min 

      Kaffeemehl
      ca. 10 - 12g ( frisch gemahlen )
      Sieb locker füllen

      Mahlgrad
      mittel

      Wassermenge
      Wasser kurz unter das Ventil füllen

      Wassertemperatur
      kalt

      Brühzeit
      bis das Wasser ausströmt

      weitere Schritte
      Eiswürfel in ein Glas geben, mit ca. 200ml Tonic auffüllen.
      Espresso Shot oben aufgießen.

      Espresso Tonic - Sehr toll

      Schritt für Schritt 

      Zubereitung für ca. 225ml Espresso / Kaffee Tonic

      Vorbereitung

      1. ca. 10 - 12g Kaffeebohnen wiegen.
      2. Mittel mahlen.
      3. Wasser in den unteren Teil der Herdkanne füllen.
      4. Kaffeemehl locker in das Sieb füllen, bis es voll ist.
      5. Herdkanne zuschrauben

      Vorbereitungen für den Espresso Tonic

        Gemahlener Kaffee

        Brühen und weitere Zubereitung

        1. Herdkanne auf den Herd stellen.
        2. Bei voller Hitze warten, bis Kaffee oben austritt.
        3. Herdkanne vom Herd nehmen.
        4. Kurz warten, bis der Kaffee nicht mehr herausläuft.
        5. Unterer Teil der Herdkanne mit Wasser abschrecken.
        6. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
        7. ca. 200ml Tonic in das Glas geben.
        8. Den Espresso auf den Tonic geben.
        Zubereitung Espresso Tonic

        Fertig

        Die Erfrischung genießen

        Fertiger Espresso Tonic


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