Freipour, auch Free Pouring genannt, bezeichnet das Eingießen von aufgeschäumter Milch in Espresso direkt aus der Milchkanne, ohne zusätzliche Hilfsmittel wie Schablonen oder Stäbchen.
Latte-Art-Muster wie Rosetta oder Herz entstehen beim Freipour allein durch die Gießgeschwindigkeit, den Winkel der Kanne und die Bewegung der Hand, was viel Übung erfordert.
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Vom Begriff zur Bohne
Alles, was hier erklärt wird, steckt in unseren Kaffees. Frisch geröstet, mit Rösttag auf der Packung.
