Rösttag vs. Verpackungsdatum
Der Rösttag gibt an, wann ein Kaffee tatsächlich geröstet wurde, während das Verpackungsdatum nur zeigt, wann er abgepackt wurde. Beide Angaben können deutlich auseinanderliegen.
Für die Frische eines Kaffees ist ausschließlich der Rösttag relevant. Ein Kaffee kann Wochen nach der Röstung erst verpackt worden sein und hätte dann trotz aktuellem Verpackungsdatum bereits deutlich an Frische verloren. Ein Verpackungsdatum ohne Rösttag sagt also wenig aus.
Auf Goodbean-Packungen steht deshalb der Rösttag. Abgefüllt wird ohnehin erst nach Bestelleingang, sodass zwischen Röstung, Verpackung und Versand nur wenige Tage liegen. Wie lange der Kaffee danach noch ruhen sollte, steht im Eintrag Degassing.
