Säurearmer Kaffee für den Vollautomaten. Welche Bohne passt?

Der Vollautomat ist bequem, aber er verzeiht keine falsche Bohne. Wer empfindlich auf Säure reagiert, merkt schnell: Nicht jeder Kaffee läuft mild durch die Maschine. Die gute Nachricht ist, dass Du das über die Bohne fast vollständig steuern kannst.

Was den Kaffee im Vollautomaten säurearm macht

• Herkunft. Manche Anbaugebiete bringen von Natur aus säureärmere Kaffees hervor. Kaffee aus Indien, vor allem Monsooned Malabar, gehört zu den säureärmsten der Welt.
• Röstung. Hellere Röstungen sind fruchtiger und säurebetonter, mittlere Röstungen runder und milder. Eine schonende Trommelröstung baut Säure ab, ohne die Bohne zu verbrennen.
• Bezug. Ein kurzer, kräftiger Bezug aus dem Vollautomaten betont weniger Säure als ein langer, dünner. Nussig-schokoladige Bohnen wirken hier zusätzlich mild.

Unsere Empfehlung: Die Entdeckung Espresso

Für einen besonders säurearmen Kaffee aus dem Vollautomaten empfehlen wir Die Entdeckung Espresso aus Indien. Sie ist ein Monsooned Malabar, also durch die Aufbereitung von Natur aus mild, und gehört zu den säureärmsten Kaffees der Welt. Im Geschmack nussig, mit Noten von Tropenholz und Karamell. Genau das Profil, das im Vollautomaten rund und bekömmlich in der Tasse landet.

Die unkomplizierte Alternative: Die Offenbarung

Wenn Du einen klassischen, kräftigen Kaffee suchst, der trotzdem nicht spitz schmeckt, ist Die Offenbarung eine gute Wahl. Nussig, schokoladig, süßlich und mit stabiler Crema, unser House Blend für den Vollautomaten. Und wer zusätzlich auf Koffein verzichten möchte, greift zu EntGOOD, entkoffeiniert im Swiss Water Process.

Ein Hinweis zur Säure

Säure im Kaffee ist zunächst nichts Schlechtes, sie sorgt für Lebendigkeit im Geschmack. Für einen empfindlichen Magen kann sie aber unangenehm sein. Über Herkunft, Röstung und Bohne lässt sich viel steuern. Alle Goodbean Kaffees sind durch unsere schonende Trommelröstung bereits säureärmer als Industriekaffee. Das hier ist Kaffee-Wissen und keine medizinische Beratung. Bei anhaltenden Beschwerden sprich das bitte mit Deiner Ärztin oder Deinem Arzt ab.

Häufige Fragen

Welche Kaffeebohnen sind für den Vollautomaten säurearm?
Bohnen aus Indien wie Monsooned Malabar sind von Natur aus besonders säurearm. Die Entdeckung Espresso von Goodbean ist so eine Bohne. Zusätzlich sind alle Goodbean Kaffees durch die schonende Trommelröstung säureärmer als Industriekaffee.

Ist heller oder dunkler gerösteter Kaffee säureärmer?
Tendenziell ist dunkler gerösteter Kaffee säureärmer, weil beim Rösten Säure abgebaut wird. Wichtiger als extrem dunkel zu rösten ist aber eine schonende Röstung, die die Säure reduziert, ohne die Bohne zu verbrennen.

Läuft säurearmer Kaffee anders durch den Vollautomaten?
Nein, technisch nicht. Du stellst die Maschine wie gewohnt ein. Den Unterschied macht die Bohne, nicht die Einstellung.