Die sauberste Zubereitungsmethode. Ein Ranking

Kaffee zubereiten macht Spaß, aufräumen danach eher weniger. Deshalb schauen wir uns mal an, welche der gängigsten Zubereitungsmethoden am saubersten ist. Wir vergleichen sechs Methoden: Handfilter, AeroPress, French Press, Herdkanne, Vollautomat und Siebträgermaschine.

Platz 1: Der Handfilter

Sauberer geht es kaum. Du musst nur den benutzten Papierfilter herausnehmen und entsorgen, den Handfilter abspülen und das Gefäß ausspülen. Fertig.

Platz 2: Die AeroPress

Fast genauso sauber wie der Handfilter. Du schraubst die Filterkappe ab, drückst den Puck in den Mülleimer und spülst die AeroPress kurz ab. Dauert vielleicht 15 Sekunden.

Platz 3: Die Herdkanne (Bialetti)

Aufschrauben, Kaffeemehl aus dem Sieb klopfen, alles mit Wasser abspülen. Kein Spülmittel verwenden. Das zerstört die Patina.

Platz 4: Die French Press

Hier wird es schon etwas aufwändiger. Das Kaffeemehl sitzt nass und lose am Boden der Kanne und muss irgendwie raus.

Platz 5: Der Vollautomat

Trester-Behälter leeren, Tropfschale ausleeren, Milchsystem reinigen, Brühgruppe herausnehmen und abspülen, regelmäßig entkalken.

Platz 6: Die Siebträgermaschine

Die Königsdisziplin. Auch beim Putzen. Nach jedem Bezug: Siebträger ausklopfen, Kaffeemehl entsorgen, Siebträger und Sieb ausspülen, Brühgruppe kurz durchspülen. Dazu regelmäßig entkalken und Siebe einweichen.

Fazit

Wenn Dir Sauberkeit und wenig Aufwand wichtig sind, greif zum Handfilter oder zur AeroPress.