Kaffee Adventskalender 2023 - 24 versch. Kaffees für Filter

1

Finca Francisco Molina

reife rote Früchte | Lakritze

Costa Rica | Tarrazú
Therm. Fermentation
Arabica | Red Catuai
1780 m
SCA Score 87

2

Himalaya Sapana

Mandel

Nepal | Kavre
fully washed
Arabica | Caturra
1300 – 1600 m
Verkostungswettbewerbs der Deutschen Röstergilde Silber 2020

1. Advent

Finca Joya Verde

reife Früchte | Mandarine

Guatemala | Huehuetenango
Washed Anaerobic
Arabica | Caturra/Bourbon
1800 - 2300 m
SCA Score 87

4

Der Poet

rote Beeren | Wein | floral | süßlich

Äthiopien | Guji
fully washed
Arabica | Bourbon, Typica
1900 – 2200 m
SCA Score 85

5

Upctiz

Brombeere | Schokolade

Mexiko | Oaxaca, Istmo
fully washed
Arabica | Caturra, Bourbon
1100 - 1400 m

Nikolaus

Daterra Summer Solstice

Weintrauben | Erdbeeren | tropische Früchte | Honig

Brasilien | Cerrado
natural
Arabica | Bourbon
1000 – 1200m
SCA Score 87

7

Die Clique

Karamell | Apfel

Kolumbien | Huila
fully washed
Arabica | Caturra, Colombia, Castillo
1700 – 1800 m

8

Finca El Gobiado

roter Apfel | Kokusnuss

El Salvadór | Apaneca-llamatepec
natural
Arabica | Red Bourbon
1130 - 1350 m
SCA Score 86,25

9

Cerrado Black Diamond

Haselnuss

Brasilien | Minas Gerais
pulped natural
Arabica | Yellow Bourbon
1300 – 1400 m
SCA Score 82 – 84

2. Advent

Bochessa Malelco

floral | teeartig

Äthiopien | Sidama
washed
Arabica | 17 158, 74 165 & Heirloom
2350 m
SCA Score 87

11

Santos

würzig | Schokolade | leichte Süße

Brasilien | Minas Gerais
fully washed
Arabica | Catuai, Mundo Novo
900 – 1100 m

12

Shanga Honey

rote Früchte | Schokolade | Karamell

Ruanda | Huye
honey
Arabica | Bourbon
1980 - 2250 m
SCA Score 86,5

13

Die Schöpfung

blumige Würze & komplexe Frucht | feine Säure

Äthiopien | Yirgacheffe
fully washed
Arabica | Typica
1800 – 2200 m
Verkostungswettbewerbs der Deutschen Röstergilde Gold 2022

14

Finca Bella Vista

rote Früchte | Schokolade

Guatemala | Huehuetenango
natural
Arabica | Caturra & Bourbon
1700 - 1800 m
SCA Score 86,25

15

Bogisu

Bitterschokolade | dunkle Früchte | Limettensäure

Uganda | Bogisu
fully washed
Arabica | SL 14/28
2000 m

16

Die Entdeckung

weiches Karamell | Nuss | Tropenholz

Indien | Kerala
natural / monsooned
Arabica | Monsooned
780 – 1450 m
Verkostungswettbewerbs der Deutschen Röstergilde Silber 2018

3. Advent

Finca Los Aguacates

rote Früchte | Schokolade

Nicaragua | Nueva Segovia
natural Anaerobic
Arabica | Red Catuai
1250 - 1450 m
SCA Score 86,25

18

Finca Las Murtas

rote Früchte | süsslich

Costa Rica | Llano Bonito, Naranjo yellow honey
Arabica | Caturra & Villa Sarchi
1600 - 1700 m
SCA Score 85

19

Lampocoy

Schokolade | Karamell

Guatemala Nuevo Oriente
fully washed
Arabica Catimor, Catuai, Bourbon, Caturra
1100 -1500 m
Verkostungswettbewerbs der Deutschen Röstergilde Gold 2022

20

Doña Clomalda Salvador

rote Beeren | Honig | roter Tee | Zitrusblüten | Mango

Peru | Monzon
anaerobic Honey
Arabica | Gesha
1700 m

21

Top Kariani

Vanille | rote Früchte | Gewürze | Lakritz | Fermentation

Kenya | Kirinyaga
washed
Arabica | Ruiru 11,SL 28,SL 34, Batian
1600 m
SCA Score 86,25

22

Finca El Diviso

zitrisch | floral

Kolumbien | Huila
washed extendet fermentated
Arabica | Caturra, Colombia & Castillo
1950 - 2100 m
SCA Score 86,25

23

Kuntu

Schokolade | Lebkuchen | Süße Früchte

Peru | Moyobamba
washed
Arabica | Caturra, Catimor, Pache, Tipica, Gran Colombia
1300 - 1750 m

4. Advent | Heilig Abend

Finca Ismael Navarro

fruchtig | Spekulatius

Costa Rica Tarrazú
anerobic
Arabica | Catuai Amarillo
1780 m
SCA Score 87,25

Der Adventskalender eignet sich wunderbar für alle Filterkaffee Zubereitungen.
Also FrenchPress, Handfilter, Filterkaffeemaschine, AeroPress, Herdkanne, Syphon, Karlsberger Kanne, etc.

Dieses Jahr befinden sich alle wichtigen Informationen zum darin enthaltenen Kaffee direkt auf der Verpackung: Name, Herkunft, Anbau, Ernte, Aufbereitung, etc. . Um unnötigen Müll zu vermeiden und weil wir Fans von minimalistischem Design sind, verwenden wir so wenig Verpackung wie möglich.
Deshalb besteht der Adventskalender nur aus den aluminiumfreien Papierbeuteln mit Verschluss, in dem sich die Kaffeebohnen befinden, auf der Verpackung ist ein Aufkleber mit allen wichtigen Informationen, sowie den Klammern und der Schnur, mit dem Du den Kalender aufhängen kannst. Der Versandkarton hält alles zusammen.
24 Päckchen à 50g Kaffeebohnen mit Etikett, Klammern und einer ca. 3,5 m langen Schnur mit einer geknotete Schlaufe zum Aufhängen an beiden Enden.
Die Länge des Seils ist individuell anpassbar.

Die Kaffeeverpackung ist Aluminiumfrei und aus Öko-Papier.

Sie verschließt den Kaffee Luftdicht um die Aromen zu schützen. Durch das Ventil auf der Rückseite kann das beim rösten entstehende Co2 entweichen. Dein Kaffee ist also optimal geschützt.

Generell versuchen wir so wenig Verpackung als möglich zu verwenden. Bei der Verpackung des Kaffees so wie auch beim Einsatz für den Versand. So wenig Verpackung als möglich, so viel als nötig.

Sauerstoff, Licht, Feuchtigkeit und Wärme sind die natürlichen Feinde des Kaffees. Sie sorgen dafür, dass er seine feinen Aromen verliert und machen die darin enthaltenen Öle ranzig.

Kaffee ist hygroskopisch, das heißt, die Bohnen binden die Feuchtigkeit aus der Umgebung. Darum sollte die Verpackung luftdicht und der Lagerort trocken sein. Wie bei nahezu jedem frischen Lebensmittel gilt auch für Kaffee: Wärme verringert die Haltbarkeit. Lagere deinen Kaffee daher an einem kühlen Ort, an dem er vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist.
Der Kühlschrank ist dafür allerdings nicht geeignet, dort ist es dem Kaffee zu feucht.

Mehr dazu findest Du hier ...