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Handfilter

Handfilter

Der Handfilter ...

... ist eine super einfache und schnelle Art Kaffee zuzubereiten.

Handfilter gibt es in verschiedensten Varianten, beispielsweise mit großer Öffnung in der Mitte, mit kleineren Öffnungen.

Alle diese Filter funktionieren gleich, durch Versickerung. Die verwendete Flüssigkeit sickert durch das Kaffeemehl und wird entweder durch ein Metallsieb, Stoff oder Papier gefiltert. Dabei extrahiert die Flüssigkeit die löslichen Teile.

Geschmacksprofil

Bei einem Handfilter erhalten wir eine wässrige Lösung, somit aber auch mehr Getränk.

Handfilter mit einem Papierfilter

- Feinere Aromen kommen zum Vorschein
- Macht den Kaffee weich Der Kaffee ist klar 

Handfilter mit einem Metallfilter

- Öle intensivieren den Geschmack der Kaffee wird etwas kräftiger im vergleich zum Papierfilter
- Schwebteile trüben den Kaffee

Goodbean

Die Schöpfung | Filterkaffee / Coldbrew

Filter Röstung

Äthiopien | 100% Arabica

Geschmack:
Blumige Würze | komplexe Frucht | feine Säure

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
- angenehm / balanciert

Röstgrad :
- medium roast

Goodbean

Die Entdeckung | Kaffee

Filter Röstung

Indien | 100% Arabica

Geschmack:
Tropenholz Noten | feiner Zucker, weiches Karamell | Nussig

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee / Espresso

Milde :
- sanfte milde

Röstgrad :
- cinnamon roast

Goodbean

Der Poet | Guji | Kaffee

Filter Röstung

Äthiopien | 100% Arabica

Geschmack:
Rote Beeren | Wein | floral süßlich

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
- mild

Röstgrad :
- medium roast

Goodbean

Die Clique | Kaffee

Omni Röstung

Kolumbien | 100% Arabica

Geschmack:
milder süßer Apfel | sanfte Karamellnote balanciert, harmonisch & vollmundig

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
- mild

Röstgrad :
- light roast

Goodbean

Bean of the month - ABO | Bohne des Monats

Filter Röstung

September 2023 - NEPAL | 100% Arabica

Geschmack:
Monatlich wechselnder Spitzenkaffee

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
-

Röstgrad :
- light roast

Goodbean

Die Schöpfung - ABO | Yirgacheffe | Kaffee

Filter Röstung

Äthiopien | 100% Arabica

Geschmack:
Blumige Würze | komplexe Frucht | feine Säure

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
- angenehm / balanciert

Röstgrad :
- medium roast

Goodbean

Entdeckung - ABO | Kaffee oder Espresso

Filter Röstung

Indien | 100% Arabica

Geschmack:
Tropenholz Noten | feiner Zucker, weiches Karamell | Nussig

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee / Espresso

Milde :
- sanfte milde

Röstgrad :
- cinnamon roast

Goodbean

Der Poet - ABO | Guji | Kaffee

Filter Röstung

Äthiopien | 100% Arabica

Geschmack:
Rote Beeren | Wein | floral süßlich

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
- mild

Röstgrad :
- medium roast

Goodbean

Bohne des Monats | September 2023 | NEPAL - Himalaya Sapana

Filter Röstung

Nepal | 100% Arabica

Geschmack:
Mandel

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
- angenehm / balanciert

Röstgrad :
- light roast

Goodbean

Die Clique - ABO | Kaffee

Omni Röstung

Kolumbien | 100% Arabica

Geschmack:
milder süßer Apfel | sanfte Karamellnote balanciert, harmonisch & vollmundig

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
- mild

Röstgrad :
- light roast

Goodbean

Indian Espresso - A small Cafe | Espresso

Espresso Röstung

Indien | 100% Arabica

Geschmack:
Tropenholz Noten | feiner Zucker, weiches Karamell | Nussig

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee / Espresso

Milde :
- sanfte milde

Röstgrad :
-

Goodbean

Bohne des Monats | November 2023 | KUNTU - Peru

Filter Röstung

Peru | 100% Arabica

Geschmack:
Schokolade | Lebkuchen | Süße Früchte

Zubereitungsempfehlung :
Filterkaffee

Milde :
- angenehm / balanciert

Röstgrad :
- medium roast

Zubereitungszeit

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt ca. 6-7min

Die Extraktionszeit sollte zwischen 2:30min und 3:30min sein.

Brühratio - Kaffee/Wasser

Ein gutes Verhältnis sind
6g Kaffeemehl auf 100ml Wasser.

Falls 6g zu stark oder zu schwach sind, kann natürlich auf 7g oder 5g angepasst werden.

Mahlgrad

mittel-fein

Ähnlich wie Tafelsalz.
Je homogener je besser.

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